Рецепты канапе с салом под водочку

Канапе на шпажках с салом удивят ваших гостей своей непосредственностью и универсальностью.

Ведь сало — отличная закуска под водочку, а в такой подаче еще и очень удобная, и готовится быстро.

Сало для такой фуршетной закуски используется с прослойками мяса, а хлеб лучше всего взять не просто черный, а ароматный бородинский.

Хочется добавить, что канапе на черном хлебе с соленым салом и соленым огурцом — закуска чисто мужская, идеальна она для большой компании и подается, сами понимаете, к какому традиционному крепкому русскому напитку.

Канапе с салом и соленым огурцом:

• черный хлеб
• сало
• огурцы
• чеснок

Хлеб нарежьте порционными кусочками и слегка подсушите в духовке. На каждый кусочек положите ломтик сала, кружок огурца (или маленький маринованный огурчик) и тонкую пластинку чеснока. Чеснок можно не нарезать, а натереть на терке и смазать им хлеб. Скрепите шпажкой.

Канапе с салом и чесноком будет вкусно украсить каплями хрена со свеклой или веточками укропа, декорировать кружочками редиса.

Рецепт канапе с салом и маслинами:

• сало
• хлеб
• корнишоны
• маслины
• растительное масло

Нарежьте хлеб и обжарьте его в небольшом количестве растительного масла на сковороде. Корнишоны заверните в тонкие длинные ломтики сала. Наколите на шпажку сначала маслину, затем огурчик и прикрепите к гренке.

Как сделать канапе с салом и ветчиной:

• ломтики зернового хлеба
• ветчина
• сало
• помидоры черри
• чеснок
• петрушка

Сало мелко измельчите вместе с чесноком по вкусу и петрушкой. Намажьте тонкий слой на хлеб, сверху положите ломтик ветчины и помидорчик черри. Скрепите зубочисткой.

Канапе с салом и селедкой:

• соленые огурцы — 2 шт.
• порционные кусочки (селедки можно из банки)
• сало — 150 г
• чеснок — 3 зубчика
• зелень
• бородинский хлеб — 300 г

Нарежьте хлеб на небольшие кусочки. Затем смажьте их перекрученным салом с чесноком и зеленью. Сверху на канапе уложите нарезанный кружочками соленый огурец и кусочек селедки.

Канапе с сыром и салом:

• сыр плавленный с зеленью
• сало
• хлеб
• помидорки черри

Смажьте ломтики хлеба плавленным сыром, сверху уложите сыр и прикрепите шпажкой помидорку.

Приятного аппетита!

Источник