Испекла кекс на днях. Понравилось всем, но никто не смог сказать, с чем он. Были очень удивлены, узнав ингредиент.
Чтобы приготовить кекс из свеклы, вам понадобится:
Ингредиенты
яйцо – 2 шт.
сахар – 1 ст.
мука – 1 ст.
свекла – 1 ст.
разрыхлитель – 1 уп. (10 г)
масло сливочное – 100 г
ванилин – 1 уп.
орехи – по вкусу
изюм – по вкусу
приготовление
Сахар и ванилин взбиваем с яйцами. Добавляем растопленное масло. Перемешиваем. Добавляем свеклу, натертую на мелкой терке. Муку перемешиваем с разрыхлителем и вводим в тесто. Можно добавить изюм и орехи. Я в этот раз не добавляла, но и без них вышло вкусно. Если готовим в мультиварке, то смазываем чашу маслом, выливаем тесто и ставим режим “выпечка” на 1 час. За 10-15 мин до готовности переворачиваем кекс. В духовке выпекаю около часа, но не переворачиваю кекс, а выключаю основной огонь и включаю газ сверху. К сожалению, не знаю, как эта функция называется правильно. В обоих случаях проверяем готовность спичкой или зубочисткой.
Надеюсь, рецепт кекса из свеклы придется вам по душе. Можно посыпать сверху сахарной пудрой.
Свежие комментарии