Шашлык на пиве

На  1,5 кг мяса или курицы: 200 гр. майонеза, 200 гр. сметаны 20%, 1 стакан пива, 0,5 кг лука, соль, перец.

Лук порезать полукольцами и подавить руками. Мясо порезать кусками и положить к луку; добавить соль, перец, майонез, сметану. Все перемешать и убрать на ночь в холодильник (12-16 часов). За 2 часа до жарки добавить пиво и перемешать.

Шашлык получается очень нежный и вкусный! Приятного аппетита!