Всем привет!Сегодня решила поделиться с вами простым и быстрым рецептом приготовления домашнего слоеного теста. Само тесто готовится без хлопот,но ему обязательно нужно дать полежать в холодильнике или морозильной камере перед приготовлением. Такое тесто можно приготовить заранее и хранить его спокойно в холодильнике около недели или морозилке до месяца!
А приготовить из него можно любую выпечку хоть сладкую, хоть несладкую: пироги,пиццу, язычки,рогалики и т.дКороткое видео по приготовлению
Ингредиенты
-200 гр нехолодного сливочного масла
-250 мл кефира
-1 яйцо
-1/3 ч.л соли
-450 гр муки
Приготовление
1.В чаше соединить кефир,яйцо, соль.
2.Добавить муку и замесить мягкое тесто.
Вот такое.
3.Тесто раскатать в прямоугольник и выложить в середину 1/3 сливочного масла.
4.Сложить конвертом. И снова раскатать в пласт.
5.На середину выложить вторую треть масла и опять сложить тесто конвертом. Снова раскатать в пласт.
6. Положить оставшиеся 1/3 сливочного масла, опять сложить и раскатать.
7.Последний раз сложить тесто конвертом.И всё!
Вот такое оно получается.
8.Убрать в пакет и положить в холодильник минимум на час или морозилку на 40-50 минут. И можно использовать в выпечке!
Тесто после холодильника.
Готовьте с удовольствием, экспериментируйте и радуйте своих близких домашней выпечкой!
Свежие комментарии