Любимая запеканка.

               Тесто;               

Мука- 2ст.

Манка- 2ст.лож.

Яйца-3шт.

Молоко-1ст.

Разрыхлитель-пол ч.л.

Соль по вкусу.

            Начинка;

Филе рыбное-300гр.

Сосиски копченые-3-4шт.

Картофель-3-5шт.

Сыр голанский-50гр.

Сыр бутербродный-1пачка

Для украшения;маслины,орехи,чипсы,зелень,кукуруза.Способ приготовления; Картофель отварить в мундире,очистить ,натереть на терке.Сыр голанский тоже натереь на терке.Тесто-смешатьмиксером яйца с манкой,добавить муку,молоко постепенно,чтобы тесто было похоже на густую сметану.Добавить разрыхлитель и соль по

 вкусу.Испечь 2 коржа на сковороде смазанной подсолнечным маслом.

Рыбное филе обжарить на подсолнечном масле,готовое мелко нарезать вместе с отваренными сосисками.

 

Подготовить продукты для украшенияДалее складываем запеканку смазывая каждый слой майонезом;лепешка,рыба,картофель,рыба,лепешка.Верх смазанный майонезом посыпаем кукурузой,мелко нарезанной зеленью(кинза,укроп),голанским сыром.Затем закрываем бока бутербродным сыром,украшаем маслинами начиненными орешком.Я ставлю в микроволновку на подогрев(нет духовки) А у кого с этим нет проблем используйте духовку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!