Любят у меня в семье пряники. Пеку их часто и рецептов перепробовала предостаточно.
Предлагаю вам этот рецепт, как самый простой и удачный. Пеките и радуйте близких!
Ингредиенты :
Сметана — 400 г
Желток яичный (в тесто) — 2 шт
Сода — 3/4 ч. л.
Ванилин — 2 г
Сахар — 1 стак.
Мука — 2,5-3 стак.
Белок яичный (в глазурь) — 2 шт
Сахарная пудра — 100 г
В сметану добавить соду, погасить, добавить желтки, хорошо перемешать.
Далее кладем сахар и ванилин, опять тщательно перемешиваем.
В получившуюся смесь постепенно всыпаем муку , тесто должно быть пластичное.
Раскатать тесто (примерно 1-1,5 см толщиной).
Формочкой вырезать кружочки (звездочки) и выкладываем на противень, застеленный бумагой.
Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180*С около 15-20 мин. (до зарумянивания).
Глазурь: 2 белка + 100 гр. сахарной пудры взбить до устойчивой пены. Покрываем глазурью наши пряники.
Даем глазури подсохнуть.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии