На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 136 подписчиков

Свежие комментарии

  • Натуля Федорова
    нужно сырые порезанные подсолить, дать выделиться соку - горечь уйдет, отжать. Дальше все, как в предложенном рецептеБаклажаны "Закусо...
  • Наталья Климова
    Арифметику в помощь - за эту неделю мы собрали бесплатно 60 кг абрикос. Дачи нет, по улицам собирали, у нас на юге п...Как заморозить ов...
  • Алексей
    Жаль,но Вы ничего не поняли...Видно не судьба..Не собираюсь Вас переубеждать.Будьте здоровы.Как заморозить ов...

Ликер из малины

Мало кто знает историю происхождения ликера, который принято считать исконно женским напитком. А ведь он — самый близкий родственник лекарственных настоек, которые раньше изготавливали монахи. Первые ликеры на ягодах и фруктах появились в Италии уже в XIII веке! До сих пор эта страна на пару с Францией возглавляет список мировых лидеров по производству сладкого напитка.

А ведь самое приятное в том, что не нужно ничего томить в бутылках в течение месяцев или даже лет: ингредиенты просто заливаются спиртом и выдерживаются от нескольких минут до часа, чтобы напиток набрался ароматом. 

Ингредиенты

Малина 450 г
Водка 400 мл
Сахар 120 г
Лимонный сок 2 ст. л.

 

Приготовление

  1. Тщательно вымойте малину, желательно проверить каждую ягодку, и измельчите ее в блендере или используйте ступку, чтобы растолочь.
  2. Держите ягоды во включенном блендере не больше 2–3 минут, чтобы не перемалывать косточки. Как только малина превратится в однородное ароматное пюре, переместите его в полуторалитровую банку или другую емкость, которую можно закрыть.
  3. Добавьте лимонный сок и водку, всыпьте сахар и мешайте его до растворения около 5 минут. Лучше всего будет закрыть емкость и трясти содержимое.
  4. Проверьте ликер на вкус на наличие сахара и добавьте больше по желанию. Затем поставьте банку с напитком в холодильник на час-два: за это время малина выпадет в осадок, а сам ликер охладится.
  5. Слейте жидкость в графин или бутылку так, чтобы осадок остался на дне банки (удобно использовать мелкую сеточку), или же настаивайте ликер подольше. В любом случае, спустя 2 часа он уже полностью готов к употреблению.

Летний, освежающий вкус. Подавайте малиновый ликер с мёдом, шоколадом, твердым сыром, фруктами и орехами. Только что приготовленный этот алкогольный напиток имеет несравнимый вкус и аромат, но это не значит, что он придет в негодность, если его оставить в холодильнике надолго. В прохладе ликер хранится до самой весны и со временем превращается в томную, тягучую наливку. Так что записывайте рецепт — здесь два в одном!

304

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх