Рыбный пирог

Тесто

Начинка

Заливка

Смешать оба вида муки (вместо нутовой можно использовать гороховую) с разрыхлителем, солью и куркумой.

Влить томатный сок.

Затем растительное масло, замесив тесто руками или тестомесом.

Тесто можно также приготовить заранее и оставить его в холодильнике на ночь. Перед готовкой поделить на части: отрезать треть от всей массы.

Большой кусок раскатать в круг и перенести на дно формы, после чего наколоть вилкой.

Смешать все ингредиенты для заливки.

Если лосось из заморозки, нарезать его, при этом разморозив не до конца.

Нарезать рыбу мелким кубиком.

Шпинат нарезать.

Всыпать рыбу и шпинат в заливку.

Смешать в шейкере.

Перелить на тесто-основу.

Остальную треть теста раскатать и нарезать на треугольные части.

Перенести на заливку.

Выпекать в духовке при 180°C или в электрической печке 30 минут.

Дать немного остыть. Нарезать на порции.

Получаются полноценные сытные порции.

Подавать с любым напитком.