Кабачки нарезать овощечисткой на тонкие полоски. На дно тарелку налить
не много оливкового масла, можно сказать накапать, посыпать солью и
перцем, выложить кабачки на эту тарелку и сверху опять немного масла,
соли и перца, таким образом их маринуем.
В это время делаем
начинку: плавленный сливочный сыр смешиваем с соком лимона, оливковым
маслом, зеленым базиликом и обжаренными кедровыми орешками, все хорошо
перемешать.
Выкладываем начинку на полосочки кабачка и сворачиваем
рулетики. Ставим наши релетики на тарелку и сбрызгиваем бальзамическим
уксусом.
Очень вкусно и быстро.
|
Приятного аппетита.
Свежие комментарии