3кг кабачков, 1кг моркови, 1кг лука, 4ст.л. томатной пасты, 1ст.л уксусаной эссенции 70%, 2,5ст.л соли, сахар по вкусу, 0.5л подсолнечного масла. Морковь, лук, кабачки порезать и сварить минут 10. Остудить и перекрутить на мясорубке. Тушить с маслом 1час. Добавить соль, сахар, уксус, томатную пасту и тушить еще 1час. В горячем виде в банки и укутать.
Икра из кабачков
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии