Танцы с банками от плиты и до компа !!!
Рецепт для конкурса Кусочек лета для зимнего стола.
Ингредиенты:
Слива любая чернослив или красная -1кг, (чистый вес без косточки), - сахара- 0,500гр,Орехи любые, лучше грецкие – 0,100гр (немного растолочь ступкой), масло сливочное – 0,025гр.
Способ приготовления:
Сливу очистить от косточек, переложить в кастрюлю для варки варенья.
Минут за 10 до окончания варки добавить масло. Варить после добавления масла примерно 10 минут.
Разложить в баночки , после того как варенье остынет, закатать
В рецепте от источника время варки ,1,5 часа.Сахара 200гр. Я изменила время приготовления , добавила сахар, получилось очень вкусно.
Мои дополнения : водой можно не заливать , засыпать половинкой сахара оставить до появления сока, проварить на медленном огне 20минут,добавить оставшийся сахар , пробить блендером и добавить орехи затем масло. Существенно сократится время приготовления.Зачем готовить так долго если результат будет такой же. Варенья получилось 800мл.
Банки для варенья я хорошо мою с содой, затем ополаскиваю, переворачиваю и обсушиваю. Если на банке остатки клея или остатки клея от скотча , от этикетки. Протрите это место капелькой растительного масла а затем содой. От липкого клея на банке не останется следа. Девчонки я до сих пор удивляюсь этому секрету. Затем чистые банки ставлю в микроволновку на обычный режим для разогрева пищи. Стерилизую 3 минуты, если вам кажется что мало добавьте время. Банки вытаскиваю для варенья горячими а для солений остывают в микроволновке.
Свежие комментарии