4 полезных десерта с черникой

1. Галета из отрубей с черникой и шелковицей

Ингредиенты

1. Взбейте яйцо вместе с солью.
2. Добавьте к яйцу муку и отруби и замесите очень густое тесто, по необходимости добавляя холодную воду.
3. Распределите тесто по форме. Толщина галеты должна быть около одного сантиметра. Сделайте бортики.
4. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут. Затем выложите в галету чернику и шелковицу и отправьте в духовку ещё на 5—10 минут.
5. Галету можно есть и в горячем, и в холодном виде.

2. Французский шоколадный пирог с черникой и пеканом

Ингредиенты

1. Соедините в миске горький шоколад и сливочное масло и растопите их на водяной бане.
2. Взбейте пять яиц и влейте их в шоколадную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая.
3. ⅓ стакана черники взбейте с сыром и оставшимся яйцом.
4. Перелейте шоколадную смесь в силиконовую форму, сверху выложите чернично-сырную смесь, посыпьте черникой и пеканом.
5. Выпекайте пирог один час при температуре 160 градусов. Перед подачей пирог желательно охладить, так он станет ещё вкуснее и нежнее!

3. Замороженные мини-чизкейки

Ингредиенты

1. Финики и овсяные хлопья измельчите в блендере и выложите тонким слоем на дно форм для кексов.
2. Маскарпоне или творог взбейте миксером вместе с ванилью.
3. Выложите творожно-ванильную массу в формочки и посыпьте ягодами сверху.
4. Поставьте мини-чизкейки в морозилку на час.

4. Черничное йогуртовое мороженое

Ингредиенты

1. Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.
2. Заполните получившейся массой формочки и поставьте в морозилку на один час.

Источник