Баклажан помыть, порезать на кубики, посолить, дать постоять минут 20, промыть, отжать и обжарить с мелко порезанным репчатым луком на растительном масле, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. В это время отварить спагетти в подсоленной воде, не разваривая, как говорат итальянцы "аль денте", слить.
Берем форму для запекания или жаропрочную посуду смазываем любым растительным маслом. Баклажаны делим на две части, одну часть выкладываем на дно посуды, потом спагетти, посыпаем тертым сыром, затем вторая часть баклажан, спагетти, сыр и заливаем яйцами размешанными с молоком.
Очень вкусно, всем рекомендую.
|
Приятного аппетита.
Свежие комментарии