Шикарное блюдо для праздничного стола: достойно ресторана!
Ингредиенты:
- Филе куриное — 500г,
- Морковь — 2шт,
- Лук — 1шт,
- Картофель — 2-3шт,
- Масло раст.,
- Яйцо — 1шт,
- Кунжут, соль, перец молотый — по вкусу,
- Зелень.
Приготовление:
Острым ножом нарезаем куриное филе на тонкие пластины, поперчить, посолить.
Лук нарезать мелким кубиком, морковь и картофель тонкими кружочками. Картофель подсушиваем на сухой сковороде. Лук с морковью обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Яйцо взбиваем. Зелень мелко нарезать.
Выкладываем филе на дно формы, смазанной растительным маслом, смазываем яйцом.
Сверху выкладываем слой картофеля, слой лука с морковью и зеленью.
Старайтесь края филейного слоя оставлять свободными, чтобы при запекании они создали эффект «запечатывания» соков внутри запеканки.
Чередуем слои, смазываем каждый слой из филе взбитым яйцом.
Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Запекаем в духовке, при 180 гр, в течении 30-40 мин, затем увеличиваем температуру до 220 гр и запекать ещё 10 минут.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии