Острая закуска «Адмирал»

Время кабачков не за горами. Острая закуска из кабачков — необыкновенно вкусно. Записываем рецепт — пригодится!

Продукты:

• Крупный кабачок — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубка
• Крупные помидоры — 5 шт.
• По половинке пучка укропа и петрушки
• Масло для жарки
• Майонез
• Мука

Как приготовить острую закуску «Адмирал»:

1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут.
3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть.
5. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.
6. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.
7. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком.
8. Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.
9. Получается о-оочень вкусно! Кстати, такую закуску можно сделать и с баклажанами.

Приятного аппетита!

Источник