Сырно-молочные котлеты из куриной грудки

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 20 ПОРЦИЙ

куриные грудки	1,3 кг
сало	200 г
сыр	100 г
сыр колбасный	100 г
молоко	400 мл
соль	по вкусу
перец свежемолотый смесь	по вкусу
мускатный орех молотый	1 ½ ч. л.
кукурузная мука	по вкусу
растительное масло для жарки	по вкусу

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/8

Подготовить ингредиенты.

Если нет колбасного сыра, возьмите 200 г любого простого и добавьте в фарш половину чайной ложки жидкого дыма для придания котлетам копченого аромата.

 ШАГ 2/8

Пропустите все через мясорубку. Добавьте соль, перец, мускатный орех.

 ШАГ 3/8

Влейте молоко. Хорошо вымешайте фарш.

 ШАГ 4/8

Сформируйте котлеты влажными руками. Обваляйте в кукурузной муке.

 ШАГ 5/8

Выложите в разогретую сковороду с растительным маслом.

 ШАГ 6/8

Жарьте с двух сторон, по 10 минут с каждой.

 ШАГ 7/8

После того как перевернете котлеты, вторую сторону жарить под крышкой.

 ШАГ 8/8

Приятного аппетита!