Самое вкусное хобби

Настоящая кулинария – это искусство, и одно из самых распространенных увлечений.  Вы можете не уметь правильно нарезать лук, или сделать красивую розочку из редиски, зато просто пребывание в «святая святых» для каждого кулинара – в кухне, приносит небывалое удовольствие.
И первое, что нужно усвоить для начинающего кулинара, это то, что кухня не терпит суеты и  обожает вдохновение.

Обычно с началом кулинарного волшебства поднимается настроение, к тому же, как это ни удивительно, блюда становятся лучше, если их делать с легким сердцем.

Что необходимо для такого необычного увлечения? По мере того, как будут познаваться тайны кухни, придут и знания, и навыки. На кухонных полках появятся баночки с различными приправами и специями. Подставки обрастут разнообразной посудой, сковородками, различными венчиками, лопатками. Умения приходят чуть позже.
Самое интересное в кулинарном хобби то, что чувствовать себя подлинным волшебником и алхимиком начинаешь, когда наблюдаешь, как кипит бульон, аккуратно приправляя его. Подливу доводишь до густоты или создаешь из, казалось бы, самых обычных макарон, достойное самого изысканного ресторана блюдо.

Кулинария любит эксперименты. Не бойтесь попробовать что-то новое -  самые известные повара начинали так же. Со временем появятся свои собственные кулинарные книги, записки с рецептами, какие-то свои особые навыки в обращении с тем или иным продуктом. Не нужно бояться что-то испортить, как в любой науке, в приготовлении пищи  будут случаться досадные ошибки. Кулинария – это увлекательное практическое занятие, в котором теорию есть возможность  всегда проверить.
Но начинать свои смелые эксперименты лучше с обычных, простых блюд, постепенно расширяя ассортимент. Правда, даже самая обычная яичница может оказаться не такой уж и простой в приготовлении.

Как сделать, чтобы в яичнице не затвердел? Когда солить? Что стоит в нее добавлять? К какому гарниру подать? Эти вопросы тоже можно решить, со временем.

Не помешают начинающему кулинару хорошие знания правильной сервировки стола. Ведь это так красиво, когда приготовленное вами блюдо, ваш  шедевр, съедят не просто за столом на кухне, утираясь полотенцем. Куда лучше будет это сделать за столом, накрытым приборами, где все будет выглядеть не только вкусно, но и красиво. Это не может не радовать, дерзайте!