Домашние бублики "Советские"

Вот вам бублики домашние к чаю!

Вам хочется бубликов? Рецепт перед вами: отточенный временем и опытом. Угощение на славу!

Нам потребуется:

250 мл. тёплого молока,

1 пакетик сух.дрожжей,
соли 0,5 ч.л,

1-2 яйца,

4 ст.л сахара.

3 ст.л слив.масла,

3 стакана муки.

Ну и мак для посыпки, яйцо(желток) для смазки, 2 ст.

л раст.масла в кастрюлю в которой будем их варить.

Но сначала замесим тесто и дадим ему постоять 1-2часа в тепле.

Отрежем от теста шарики, скатаем из жгутиков бублики.

Немного постоят пусть.

В это время нальём в кастрюлю воды, чуть чуть сахара, 2ст.л раст.масла.

Дадим закипеть и будем опускать в кипящую воду бублики-по два,три...что бы успевать вылавливать сразу как всплывут: это пол- минуты примерно и класть на ситечко или полотенце ,потом разложить на смазанный противень.

Смазать желтком+молочко и обсыпать маком.

Печь мин 20-  чтобы подрумянились.

 Источник