Простой компот из малины на зиму без стерилизации

Душистый напиток красивого цвета зимой напомнит вам о жарком лете. А сейчас вам даже не придётся возиться со стерилизацией банки.

Ингредиенты

Малина	400–500 г
Сахар	300 г
Лимонная кислота	1 щепотка
Вода	2¹⁄₂ л

 

Приготовление

1. Выложите малину в чистую сухую банку. Ягоды мыть не обязательно, только очистить от хвостиков. Всыпьте сахар и лимонную кислоту.

   Рецепт рассчитан на одну банку объёмом 3 л.

2. Залейте всё крутым кипятком до самого верха. Закатайте банку.

3. Переверните её, укутайте одеялом или пледом и оставьте на сутки, чтобы малиновый компот медленно остыл. Затем уберите на хранение в прохладное место.