Куриные рулетики в слоеном тесте

Предлагаю вашему вниманию оригинальный способ приготовить слоечки с куриным филе. Просто и быстро!

Ингредиенты:

1. Тесто слоеное – 500 гр.
2. Грудки куриные – 500 гр.
3. Паприка – ? ч. л.
4. Соль – 2/3 ч. л.
5. Перец черный молотый – 1/3 ч. л.
6. Яйцо – 1 шт.
7. Масло растительное – 2 ст. л.
8. Кунжут – 1 ч. л.
9. Сметана – 5 ст.
   л.

Приготовление:

1. Куриное филе промыть и обсушить. Разрезать грудки на 2 равных по толщине пласта.
2. Смешать с паприку, соль и перец.
3. Каждый ломтик филе немного отбить и натереть смесью специй.
4. Тесто раскатать в пласт толщиной не более 3 — 4 миллиметров.
5. По всей поверхности теста разложить мясо и свернуть все в плотный рулет.
6. Защипнуть края рулета и обмазать его взбитым яйцом.
7. Порезать рулет на шайбы толщиной в 1,5 – 2 сантиметра.
8. Противень смазать маслом и выложить его пергаментом.
9. Смешать кунжут со сметаной. Обмануть каждую «шайбу» одной стороной в сметану.
10. Разложить на противень кусочки рулета сухой стороной вниз, в сметане – вверх.
11. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать рулетики 40 минут.
12. Готовые рулетики накрыть влажным бумажным полотенцем и оставить на полчаса.

 

Источник