ГРУДИНКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

 

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

КИЛОГРАММ ГРУДИНКИ

1 СРЕДНЯЯ ЛУКОВИЦА

5-6 ЗУБЧИКОВ ЧЕСНОКА(можно и больше)

СУХИЕ СПЕЦИИ (молотая паприка,кориандр,перец черный, перец красный) ВСЁ НА ЛЮБИТЕЛЯ

2 СТОЛОВЫХ  ЛОЖКИ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ(по большей части для связки приправ)

НЕМНОГО ЖЕЛАНИЯ И ГОЛОДНОЕ СЕМЕЙСТВО

ВПЕРЁД !!!

 

для начала

СМЕШИВАЕМ ВСЕ СПЕЦИИ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ (про соль не забываем) ЕСЛИ ГУСТОВАТАО- МОЖНО ВОДИЧКИ ДОБАВИТЬ

ЛУК РЕЖЕМ ПОЛУКОЛЬЦАМИ

ЧЕСНОК ШИНКУЕМ КАК ПОНРАВИТЬСЯ)))

где наша грудинка?

???

НА КУСКАХ ГРУДИНКИ, ДЕЛАЕМ ГЛУБОКИЕ НАДРЕЗЫ(быстрее пропечется и сворачивать легче)

НАТИРАЕМ ЕЁ НАШЕЙ СМЕСЬЮ

МИНУТ  20 ПЬЁМ ЧАЙ)))

ВЫКЛАДЫВАЕМ ЧЕСНОК СО СЛУКОМ  )))

И ЗАВОРАЧИВАЕМ РУЛЕТЫ !!!(перевяжем ХБ-ой ниткой , чтобы при жарке рулет не развернулся)

ЗАВОРАЧИВАЕМ В ФОЛЬГУ

И В ДУХОВКУ НА 40-мин. ТЕМПЕРАТУРА 200-гр.

ПО ИСТЕЧЕНИИ ЭТОГО ВРЕМЕНИ, ФОЛЬГУ РАЗВОРАЧИВАЕМ И ЕЩЁ НА 10-15 мин. ОБРАТНО В ПЕКЛО!!!!

И ПРИМЕРНО ЧЕРЕЗ ЧАС, ПОЛУЧАЕТСЯ ОФИИИИГИТЕЛЬНЫЙ УЖИН,

И ОКАЗЫВАЕТСЯ, ЧТО ПРИГОТОВИТЬ-ТО ЕГО НЕ СОСТАВИЛО ТРУДА))))

 

ВСЕМ УДАЧИ !!!!!