Последние комментарии

  • Mихаил R18 июля, 5:34
    Соус бешамель превращает тушёную капусту в капусту по-русски? )))Тушеная капуста по-русски – рецепт судового шеф-повара
  • Валентина Хорошева17 июля, 23:20
    Спасибо!Маринад для курицы: пальчики оближешь
  • Валентина Хорошева17 июля, 22:56
    Да... вкусно ,видимо,но трудоемко. Такая Королевская Ватрушка нам заменит и торт и пирожное

Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов Закуска, Баклажан, Готовим дома, Рецепт, Другая кухня, Еда, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Которую можно подавать, как горячей, так и холодную. Всегда отличный результат, очень вкусно! 
На пробу рецепта возьмите один баклажан, сама так делаю с новыми рецептами.

фарш (свиной) 200 гр

баклажан 1 шт

соевый соус 1 ч.лож

черный перец, имбирь молотый, соль

крахмал 1\2 ст.лож

яичный белок 1 шт

мука 100 гр

томатный сок 1 стакан

зеленый лук
Все кроме муки добавляем в фарш и хорошо перемешиваем.

Закуска из баклажанов Закуска, Баклажан, Готовим дома, Рецепт, Другая кухня, Еда, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Баклажан разрезаем пополам (по длине) и при помощи китайских палочек (карандашей) нарезаем на кусочки с шестью тонкими лепестками. Палочки работают, как ограничитель, не дают прорезать до конца.

Закуска из баклажанов Закуска, Баклажан, Готовим дома, Рецепт, Другая кухня, Еда, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Фаршируем каждую складку-лепесток приготовленной начинкой.

Закуска из баклажанов Закуска, Баклажан, Готовим дома, Рецепт, Другая кухня, Еда, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Обмакиваем полученные заготовки-фонарики в муке, лишнюю можно стряхнуть.

Закуска из баклажанов Закуска, Баклажан, Готовим дома, Рецепт, Другая кухня, Еда, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

На среднем огне обжариваем баклажаны со всех сторон (в небольшом количестве масла). После чего заливаем стаканом томатного сока и под крышкой готовим еще минут 10.

Закуска из баклажанов Закуска, Баклажан, Готовим дома, Рецепт, Другая кухня, Еда, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Вкусно! И еще раз скажу, хороши и горячие и холодные!

 
Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх