Последние комментарии

  • igor ugay
    Все бы ничего. Только.... Авицена не мог писать про этот салат, кстати в Узбекистане его называют ачичук, никак не мо...Шакароб по-фергански (салат к плову)
  • Альбина Скоблина
    Я тоже примерно так готовлю. Всем нравится. Но готовлю его все же редко.Снерт - голландский гороховый суп
  • Наталия Котова
    Я беру полностью куст сельдерея, мою под проточной водой, режу кусочками листья и корни-все! В этом году на блендере ...Такой полезный сельдерей: едим вершки и корешки

Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов Закуска, Баклажан, Готовим дома, Рецепт, Другая кухня, Еда, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Которую можно подавать, как горячей, так и холодную. Всегда отличный результат, очень вкусно! 
На пробу рецепта возьмите один баклажан, сама так делаю с новыми рецептами.

фарш (свиной) 200 гр

баклажан 1 шт

соевый соус 1 ч.лож

черный перец, имбирь молотый, соль

крахмал 1\2 ст.лож

яичный белок 1 шт

мука 100 гр

томатный сок 1 стакан

зеленый лук
Все кроме муки добавляем в фарш и хорошо перемешиваем.

Закуска из баклажанов Закуска, Баклажан, Готовим дома, Рецепт, Другая кухня, Еда, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Баклажан разрезаем пополам (по длине) и при помощи китайских палочек (карандашей) нарезаем на кусочки с шестью тонкими лепестками. Палочки работают, как ограничитель, не дают прорезать до конца.

Закуска из баклажанов Закуска, Баклажан, Готовим дома, Рецепт, Другая кухня, Еда, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Фаршируем каждую складку-лепесток приготовленной начинкой.

Закуска из баклажанов Закуска, Баклажан, Готовим дома, Рецепт, Другая кухня, Еда, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Обмакиваем полученные заготовки-фонарики в муке, лишнюю можно стряхнуть.

Закуска из баклажанов Закуска, Баклажан, Готовим дома, Рецепт, Другая кухня, Еда, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

На среднем огне обжариваем баклажаны со всех сторон (в небольшом количестве масла). После чего заливаем стаканом томатного сока и под крышкой готовим еще минут 10.

Закуска из баклажанов Закуска, Баклажан, Готовим дома, Рецепт, Другая кухня, Еда, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Вкусно! И еще раз скажу, хороши и горячие и холодные!

 
Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх