Эта удивительная овощная приправа не только улучшит вкус любого супа, рагу, но и станет отличной витаминной добавкой к ежедневному рациону. Стерилизовать и хранить в погребе нет никакой необходимости — заготовленные ароматные овощи прекрасно хранятся в холодильнике, а консервантом выступает обычная соль.
Ингредиенты:
- 300 гр. моркови;
- 300 гр. болгарского перца;
- 300 гр. лука;
- 300 гр. пастернака;
- 300 гр. сельдерея;
- 200 гр. соли;
- пучок петрушки и сельдерея;
- пара зубчиков чеснока по вкусу.
Все овощи перебейте в блендере или же натрите на мелкой тёрке. Зелень также отправьте в блендер или же мелко нашинкуйте.
Все овощи и зелень соедините и добавьте соль. Всё тщательно перемешайте.
Разложите готовую овощную приправу по чистым сухим баночкам. Закройте и храните в холодильнике.
Добавляйте ложечку такой приправы в суп, рагу и другие блюда, чтобы не только значительно улучшить их вкус, но ещё и получить существенную дозу витаминов!
Свежие комментарии