приправа

Всем привет! я готовлю эту приправу уже добрый десяток лет, всем нравится и как приправа к мясным блюдам, и как закуска: 

3 кг помидор, 1 кг репчатого лука,1,5 ст.сахара,6 ч.л. соли, 3 стл.уксусной эссенции, 3 ч.л. (без горки)черного молотого перца.

Помидоры крупно порезать, лук-мелко, добавить остальные компоненты, все перемешать и варить20-30 мин.

Горячую приправу разложить в банки и закатать.Укутать до остывания.

   Попробуйте, не пожалеете!