Кисель я очень люблю! В детстве мне его постоянно варили. Попробовала и я своим детям сварить. Понравился!
Его можно варить из разных ягод, из ассорти вообще вкусный получается. Я решила сварить из вишни.
-------------------------------------------------------------------------------------------
Понадобится:
- 1 ст. вишни
- 0,5 л. воды
- 1-2 ст.л. сахара (зависит от кислоты вишни)
- 1-1,5 ст.л крахмала
-------------------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
Вишню помыть
Очистить от веточек и косточек (я косточки не убирала)
Воду нлить в ковшик или маленькую кастрюльку и поставить на огонь до закипания.
Пока вода нагревается, разведем крахмал в небольшом количестве холодной воды
Размешаем хорошо, чтобы не остались комочки
Как вода закипит высыпаем вишню
...и сахар. Перемешаем.
Как закипит, проварим минуты 3
А затем выльем крахмал, сразу помешивая ложкой
Будет густеть на глазах. Даем закипеть последний раз и выключаем. Если густота киселя вас не устраивает (слишком жидко), то можно еще добавить разведенный крахмал и дать еще раз закипеть. Если наоборот, получилось слишком густо, то добавьте воды.
Кисель можно пить и горячий, и теплый. и холодный...
Можно с печеньем или булочкой...
Приятного аппетита!
Свежие комментарии