Турецкие лепешки с творогом и сыром

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ

Тесто

мука	1 стакан
молоко	90 мл
соль	½ ч. л.
растительное масло	2 ст. л.

 

Начинка

творог	200 г
сыр	100 г
сахар	по вкусу

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/12

В молоко добавить соль и растительное масло.

 ШАГ 2/12

Всыпать муку.

 ШАГ 3/12

Замесить тесто.

Накрыть, убрать в холодильник на 1 час.

 ШАГ 4/12

Разделить тесто на 4 равные части.

 ШАГ 5/12

Подготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке, творог смешать с сахаром.

 ШАГ 6/12

Каждую часть теста раскатать в тонкую лепешку. Выложить щепотку сыра, сверху — творог.

 ШАГ 7/12

На творог — еще щепотку сыра.

 ШАГ 8/12

Соединить края лепешки.

 ШАГ 9/12

Перевернуть и раскатать скалкой, чтобы начинка распределилась равномерно.

 ШАГ 10/12

Выложить в разогретую и смазанную растительным маслом сковороду.

 ШАГ 11/12

Жарить с обеих сторон примерно по 2–3 минуты на среднем огне.

 ШАГ 12/12

Приятного аппетита!