Печёночный торт с яично-сырной начинкой

Мягкие мясные коржи, нежные яйца, сыр и майонезная прослойка. Просто, но вкусно!

Ингредиенты для коржей

Печень говяжья, свиная или куриная	700 г
Репчатый лук	1 штука
Яйца	2 штуки
Мука	100 г
Соль	1 ч. ложка
Перец чёрный молотый	½ ч. ложки
Растительное масло	1 ст. ложка

 

Ингредиенты для начинки

Яйца	4–5 штук
Сыр	150 г
Майонез	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец чёрный молотый	по вкусу
Зелень	по вкусу

 

Приготовление

1. Печень и лук пропустите через мясорубку.

   Новости СМИ2
   Добавьте яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте. Оставьте на 20–25 минут.

2. Яйца для начинки отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.

3. Натрите яйца и сыр на крупной или мелкой тёрке.

4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте блины из печени по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились и пропеклись. Остудите.

   По мере необходимости добавляйте немного масла.

5. Положите на блюдо первый корж. Смажьте майонезом. Посыпьте сыром и яйцами. Слегка посолите и поперчите. Накройте вторым коржом. Чередуя коржи с начинкой, соберите весь торт.

6. Уберите его в холодильник на 2–3 часа. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.