Порой, чтобы приготовить очередной кулинарный шедевр, достаточно использовать самые обычные продукты, но подать их совершенно по-новому. К примеру, куриная грудка — один из самых популярных ингредиентов. Стоит слегка изменить способ приготовления — и на столе кардинально новое блюдо, вкусное, красочное.
Если вы любите это мясо, если у вас есть немного времени и если вам нравится экспериментировать, приготовьте куриную грудку слоями в духовке. Вместо того, чтобы просто запекать мясо и всё время гадать, как же не пересушить его, можно воспользоваться нашей подсказкой и приготовить его особым способом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе - 500 г.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Картофель 2–3 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 50 мл.
- Кунжут - 30 г.
- Зелень - 1 пуч.
- Соль - по вкусу
- Черный перец (молотый) - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разрежьте грудку на тонкие пластины. Посолите и поперчите мясо по вкусу.
Очистите овощи. Нарежьте морковь и картофель кружочками, а лук — мелким кубиком.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте морковь и лук.
Затем возьмите сухую сковородку и слегка обжарьте картофель.
Мелко порубите зелень. В отдельной емкости взбейте яйцо.
Возьмите форму для запекания. Смажьте ее небольшим количеством подсолнечного масла. Разделите овощи на 5 частей, а пластины мяса — на 6. На дно формы выложите пластинки куриного филе. Смажьте мясо взбитым яйцом.
Второй слой — поджаренные овощи. Третий — измельченная зелень. Продолжайте выкладывать до тех пор, пока не закончатся продукты.
Верхний слой должен быть мясным. Смажьте его яйцом и посыпьте кунжутом.
Выставьте температуру духового шкафа на 180 °С. Отправьте блюдо в духовку на 30–40 минут. Потом увеличьте температуру до 220 °С. Выждите еще 10 минут.
Когда вы будете выкладывать продукты слоями, старайтесь, чтобы края филе остались без начинки, но были хорошо смазаны яйцом. В противном случае слои склеятся и потеряют сочность. Не просто вкусное, но и очень оригинальное блюдо из курицы готово!
Свежие комментарии