гнёздышки

Фото пока делать не умею, но рецепт напишу. Гнёздышки - любимое блюдо моих детей, сейчас они уже большие у них дети и внуки, но просят приготовить это блюдо.  1)Фарш из говядины и свинины смешиваются как на пельмени,поперчить,посолить по вкусу,фарш развожу молоком,  фарш бить о доску разделочную до тех пор пока он не станет вязкий. 2) мелко нарезать лук на 1кг. 4-ре луковицы больших и добавить в фарш.3) в фарш добавить 1-0 яйцо на1 кг. фарша и снова перемешать и бить о доску. 4) сварить яйца,но не до готовности (в смятку) 5) из фарша сформировать лепёшки 6) осторожно очистить яйца,чтобы не порвать белок 7) яйцо положить на лепёшку из фарша и тщательно сформировать мясное яйцо. На разогретую сковороду с маслом подсолнечным положить мясные яйца и обжарить со всех сторон, для того чтобы схватился фарш. 8) осторожно разрезать мясные яйца так чтобы не вытек желток и вот такие гнёздышки разложить в глубокую кастрюльку или сковороду. 9) залить соусом из белых грибов со сливками или со сметаной и поставить в духовку на 40 мин,но  потом когда до готовности останется 10мин можно посыпать сыром и снова в духовку.  Получаются гнёздышки: фарш,белок и желток. Гарнир можно любой. Я делала картошку варила разрезала на дольки(как апельсиновые) и всё это заливала на тарелке соусом. Ну и конечно зелень без неё никуда, можно и помидорки для вкуса и украшения на тарелочку.