Пончики из плавленого сыра

Для приготовления нам нужно:

- Мука - 1 стакан емкостью 200 мл;
- Яйцо - 1 шт;
- Плавленый сырок - 1 шт;
- Сахар - 1/4 ст;
- Сода - 1/3 ч.л;
- Сок лимона (для гашения соды) - 1 ч.л;
- Масло растительное (для жарки);
- Пудра сахарная.

Приступаем к приготовлению:

Сначала берем плавленный сыр, трем его на крупной терке, добавляем туда сахар и яйцо.

Перемешиваем с помощью вилки. Затем нужно погасить соду лимонным соком и вливаем в сырную смесь, добавляем просеянную муку и снова хорошенько перемешиваем. По консистенции готовое тесто должно получиться очень нежным.
В глубокой сковороде разогреваем растительное масло. Тесто разделяем на маленькие кусочки. Скатываем из них колбаски и соединяем края, чтобы получились колечки.
Выкладываем их порциями в сковороду и жарить до образования румяной корочки с обеих сторон. Даем пончикам немного остыть, посыпаем их сахарной пудрой.

Источник