БУДЕТ ВКУСНО!

129 892 подписчика

Свежие комментарии

  • Екатерина Потапова
    добрый день! подскажите пожалуйста срок его хранения?Кулич «Краффин». ...
  • Ольга
    Какой ужас эти жуткие чёрные перчатки!Салат из шампиньо...
  • ВкусныйПростой пирог из ...

Постный гречневый суп

Постный гречневый суп

Для постных дней предлагаем сварить аппетитный суп с гречкой. Получается сытно и вкусно!

Для рецепта требуются самые обычные ингредиенты, но суп, тем не менее, получается очень вкусным и прекрасно впишется в постное меню. Гречневая крупа дополнена картофелем и пассерованными овощами. Вот подробности приготовления.

 Ингредиенты

  • гречка - 0,5 ст.
  • вода - 1,5 л
  • картофель - 2 шт.
  • морковь - 0,5 шт.
  • лук - 0,5 шт.
  • масло постное - 3 ст. л.
  • паста томатная - 1 ч. л.
  • соль - по вкусу
  • зелень - по вкусу

Пошаговый рецепт

Постный гречневый суп

Гречневую крупу перебираем, тщательно промываем под холодной водой. Гречку лучше переложить на сито. После помывки вода должна быть абсолютно прозрачной и чистой. Параллельно в кастрюлю наливаем воду. Ждем, пока она закипит. Сразу приправляем воду по вкусу солью. Перекладываем в кастрюлю подготовленную гречневую крупу.

Постный гречневый суп

Очищаем картофель. Нарезаем клубни в форме небольших брусков. Закидываем картофельную нарезку в кастрюле к гречке. Продолжаем варить совместно.

Постный гречневый суп

Тем временем измельчаем теркой морковку, лук нарезаем кусочками.

Постный гречневый суп

Заготовку из овощей пассеруем до готовности на сковороде в растительном масле вместе с томатной пастой.

Постный гречневый суп

Зажарку из овощей перекладываем в кастрюлю, продолжаем варить еще минут 5-7 (до готовности всех ингредиентов).

Постный гречневый суп

Готовый гречневый суп без мяса приправляем на свой вкус черным молотым перчиком и зеленью (сушеной, свежей или замороженной).

Постный гречневый суп

Приятного вам аппетита!

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх