БУДЕТ ВКУСНО!

129 613 подписчиков

Свежие комментарии

  • Тамара Аристархова
    Много полезного и интересного написано о чечевице и суп, наверное, вкусный, СПАСИБО!!!5 причин полюбить...
  • шедеврТОП-10 простых и ...
  • Татьяна Сухова
    Ха ха ха .Зачем тогда писать весь этот бред?Рецепт любого соуса есть в интернете .А я прожив в Болонии 16 лет скажу в...Соус Болоньезе: б...

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Когда обыкновенная подача блюд слегка наскучила, необходимо разнообразить меню новыми, интересными вариантами. Предлагаю один из них: рецепт сосисок в картофельном пюре.


 

Описание приготовления:

Приготовить сосиски в картофельном пюре в домашних условиях можно из оставшегося гарнира, например. Аппетитное и довольно простое в приготовлении, такое блюдо обязательно стоит взять на заметку. 

Ингредиенты:

  • Сосиски — 6 Штук
  • Картофель — 500 Грамм
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сыр — 100 Грамм (по желанию)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Масло — По вкусу (для жарки)


Количество порций: 6

 

1. Первым делом нужно приготовить пюре. Картофель вымыть, очистить и сварить в подсоленной воде до готовности. Затем слить воду и размять картофель толкушкой.

sosiski_v_kartofelnom_piure-193749 (600x403, 248Kb)

2. В немного остывший картофель вбить яйцо, добавить перец по вкусу. Натереть при желании на терке сыр и добавить в тарелку. Всыпать 1 столовую ложку муки (также в готовке сосисок в картофельном пюре можно использовать крахмал).

sosiski_v_kartofelnom_piure-193750 (600x440, 242Kb)

3. Перемешать. Должна получиться однородная и достаточно плотная масса. По необходимости подсыпать еще муку.

sosiski_v_kartofelnom_piure-193751 (600x506, 234Kb)

4. Разделить тесто примерно на 6 частей. Каждую размять на рабочей поверхности тонким слоем и выложить в середину сосиску.

Очень длинные сосиски можно нарезать пополам или даже на 3 части (при желании).

sosiski_v_kartofelnom_piure-193752 (600x404, 174Kb)

5. Аккуратно "залепить сосиску" со всех сторон картофельным тестом.

sosiski_v_kartofelnom_piure-193753 (600x402, 173Kb)

6. Чтобы сосиски в картофельном пюре были с румяной корочкой, их нужно запанировать в муке (можно также добавить ароматные специи) или в сухарях.

sosiski_v_kartofelnom_piure-193755 (600x403, 221Kb)

7. На сковороде разогреть растительное или сливочное масло и выложить сосиски. Обжарить на среднем огне до румяной корочки. Выложить перед подачей на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Вот и весь секрет, как сделать сосиски в картофельном пюре.

sosiski_v_kartofelnom_piure-193757 (600x404, 245Kb)

 Источник

Картина дня

наверх