Натуральные лимонады для жаркого лета

Вкусный и ароматный лимонад можно быстро приготовить на даче или городской кухне — он точно будет лучше покупного. К тому же, ингредиенты для лимонада можно купить в любом магазине или даже собрать на дачном участке. Андрей Бунбич, популярный кондитер, знает о вкусах всё и он поделился тремя полезными рецептами лимонадов, от которых дети будут в восторге.

Настоящий турецкий лимонад

Ингредиенты:

• Вода без газа — 1 литр
• Сок и цедра 1 лимона
• Сок и цедра ¼ апельсина
• Сахар — 100 граммов

Способ приготовления:

1. Добавьте сахар в воду и перемешайте до полного растворения. Воду можно подогреть, чтобы сахар легче размешивался.
2. Снимите цедру с лимонов и апельсинов и добавьте её в сахарную воду. Отожмите лимонный и апельсиновый сок и перелейте его к «сиропу».
3. Уберите получившийся напиток в холодильник на ночь или 5-6 часов — до полного охлаждения.
4. Процедите лимонад через сито — теперь его можно подавать. Готовый лимонад можно хранить в холодильнике не больше недели.

Дачный лимонад из ревеня

Ингредиенты:

• Стебли ревеня — 500 граммов
• Вода — 500 граммов
• Сахар — 350 граммов
• Сок одного лимона
• Сок двух апельсинов

Способ приготовления:

1. Стебли ревеня нарежьте кусочками.
2. Отправьте в кастрюлю, добавьте сахар и воду, варите 10 минут после закипания.
3. Получившийся отвар процедите через сито и оставьте до полного остывания.
4. Добавьте в сироп сок лимона и пары апельсинов.
5. Сироп для лимонада получается очень сладким, поэтому его следует разбавлять холодной водой.

Бодрящий бабушкин лимонад

Ингредиенты:

• Стебли ревеня — 500 граммов
• Вода — один литр
• Сахар — ¾ стакана
• Сок одного лимона

Способ приготовления:

1. Нарежьте стебли ревеня на небольшие кусочки и положите их двухлитровую банку.
2. Вскипятите воду и вылейте её к ревеню. Делайте это медленно, чтобы не треснула банка. Закройте банку пластиковой крышкой. После остывания уберите на 12 часов в холодильник.
3. Процедите жидкость через сито. Остатки ревеня выбросите.
4. К жидкости добавьте сахар и сок лимона. Доведите до кипения и варите 5 минут.
5. Перелейте в бутылку и после остывания уберите в холодильник. Лимонад готов.

Если вы не хотите использовать сахар в лимонаде, его можно заменить на полезные альтернативы: подойдет мёд, сироп агавы или сироп финика. Для свежести в лимонады можно добавить немного мяты.

Попробуйте привлечь детей к процессу: пусть они выберут апельсины и лимоны, вместе с вами соберут ревень - им точно понравится это занятие, а потом они смогут готовить такой лимонад самостоятельно.

Наслаждайтесь процессом, и вкус напитка вас точно порадует.