Будет вкусно

Встречаются настолько универсальные, доступные и легкие в приготовлении рецепты, что их не приходится записывать в личную кулинарную книгу. Так и с вареной бужениной по-польски. Кроме большого куска мяса, нужны вода и приправа из специй, сметаны, горчицы. Нет предварительного маринования в кислой

Сегодня у нас в программе буженина в домашних условиях из свинины. Приедут внуки и дети, заглянут на «огонек» дорогие родственники, нагрянут колядники. И всех надо накормить. Большой кусок мяса — всегда хорошее решение. При минимуме затрат сил и времени на изготовления у нас в арсенале всегда будет

Какое праздничное застолье без мясной нарезки? Однако все меньше россиян могут позволить себе деликатесы из-за растущих цен. Да и производители экономят, добавляя в продукцию пищевые добавки, красители и дешёвые заменители мяса. Приготовить любимые праздничные закуски можно и дома – получится и

В кулинарной книге искушенного мясоеда обязательно должна быть свинина с горчицей, запеченная в пергаменте. Маринованное мясо получается таким нежным, что резать его одно удовольствие, а пикантный аромат так и манит попробовать. Домашняя буженина — блюдо простое, но совершенно особенное. Всё во

Вначале унесёмся в 1860 г. Именно тогда вышла книга Николая Маркевича " Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян ", где подчёркнуто автором извлечено из нынешнего быта.Вот оттуда, я и извлёк этот рецепт, мне было интересно каков был вкус буженины ( бужанина авторск.) практически полтора века