Будет вкусно

Аутентичные блюда всегда очень особенные. В них заложены душа, традиции и кулинарные пристрастия народа. Сегодня речь пойдет о настоящем деликатесе под названием «сугудай». Готовят его жители Крайнего Севера и с радостью угощают своих гостей. Предлагаем взять на заметку этот простой рецепт. Готовим

Сугуда́й — (сугудать (энецк.) - есть сырую рыбу) блюдо из свежей рыбы, распространённое на севере России, среди коренных народов Севера. Традиционно приготовляется из муксуна, но можно использовать другую северную рыбу, например семгу. Рецепт:- 1,5 кг кусок семги (после разделки 1,2 кг чистого веса