Украшением любого праздничного стола, в том числе и на Новый год, можно считать салат с курицей, рецепт которого легко изменить под вкусы гостей и домочадцев. Например, очень вкусный и простой салат с курицей и кукурузой обретает новые аппетитные нотки, если добавить в него свежий огурец или сыр. Необычный смак и интересную структуру придадут такому салатику и более оригинальные ингредиенты: чернослив, сухарики, консервированные шампиньоны, ананасы, корейская морковка. А чтобы сделать подачу салата из курицы в домашних условиях интереснее, например, для новогоднего стола, можно приготовить необычный вариант этого блюда слоями. В нашей сегодняшней статье мы постарались собрать самые лучшие и простые рецепты с фото и видео по приготовлению разных видов салата из курицы. Среди прочих вариантов вы также найдете такие популярные рецепты, как «Нежность» и «Сказка».
Очень вкусный и простой салат с курицей и корейской морковью — пошаговый рецепт с фото
Необходимые ингредиенты для вкусного салата из курицы и корейской моркови
- филе куриное — 1 шт.
- яйца —3 шт.
- корейская морковь —150 гр.
- сыр твердый — 150 гр.
- огурец свежий –2 шт.
- майонез — 50 мл
Пошаговая инструкция для простого рецепта вкусного салата с курицей и корейской морковью
Куриное филе хорошо моем. Обрезаем все пленочки и жилки, варим на среднем огне до готовности. Остывшую филюшку нарезаем небольшими кубиками. Яйца варим вкрутую. Очищаем от скорлупы и нарезаем мелко. Добавляем яйца к курятине. Свежий огурец очищаем от кожуры и также нарезаем очень мелкими кубиками. Добавляем к остальным ингредиентам.Сыр натираем на мелкой терке и всыпаем в миску.
Корейскую морковку никак предварительно не обрабатываем. Просто добавляем морковь в основную массу. Последним добавляем майонез и хорошо перемешиваем все ингредиенты. Корейская морковь даст салату соленость, но по желанию можно посолить блюдо дополнительно. Перед подачей на праздничный стол салат желательно выдержать в холодильнике полчаса.
Простой салат «Нежность» с курицей и свежим огурцом — пошаговый рецепт с фото
Необходимые ингредиенты для простого салата с курицей и огурцом «Нежность»
- куриная грудка —1 шт.
- свежий огурчик —2 шт.
- болгарский перец — 1 шт.
- лук —1 шт.
- яйца —2 шт.
- майонез —50 мл
- соль
- перец
- листья салата
Пошаговая инструкция для простого салата «Нежность» из курицы и свежего огурца
- Сначала нужно снять кожицу и удалить кости с куриной грудки. Получившееся филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем остужаем.
- Нарезаем филе средними кубиками.
- Луковицу очищаем от шелухи и замачиваем в холодной воде на 30-40 минут. Затем жидкость сливаем и нарезаем луковицу мелко. Предварительное замачивание уберет лишнюю горечь и салатик получиться действительно нежным. Также вместо репчатого лука можно использовать его зеленые побеги.
- Яйца, сваренные вкрутую, очищаем от скорлупы и нарезаем достаточно мелко.
- Болгарский перец чистим от семян и перегородок. Затем нарезаем перчик полосками.
- Смешиваем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу. Добавляем майонез/масло и еще раз перемешиваем.
- На блюдо выкладываем листья салата в произвольном порядке. Сверху высыпаем готовый салат с курицей и подаем блюдо на стол.
Вкусный салат с курицей и ананасами для праздничного стола в домашних условиях — рецепт пошагово
Необходимые ингредиенты для вкусного салата из курицы и ананасов в домашних условиях
- филе куриное —1 шт.
- ананасы — 250 гр.
- яйца —3 шт.
- кукуруза консервированная —1/2 банки
- огурец —1 шт.
- твердый сыр —50 гр.
- майонез —3 ст. л.
- соль
Пошаговая инструкция для рецепта вкусного салата с курицей и ананасами для праздничного стола
- Сначала нужно сварить яйца вкрутую. В отдельной кастрюльке варим куриное филе до готовности.
- После того как филе остынет, нарезаем его кубиками.
- Ананасы можно взять как свежие, так и консервированные. Нарезаем ананасы небольшими кубиками. Если используете консервированный вариант, то обязательно дайте стечь ананасам от лишней жидкости, чтобы не испортить соком консистенцию салата.
- Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем достаточно мелко.
- Огурец вместе с кожурой нарезаем тонкой соломкой.
- В одной миске смешиваем кукурузу, филе, огурец, яйца. Сыр натираем на средней терке и также добавляем к основным ингредиентам.
- В последнюю очередь добавляем майонез и ананасы, солим. Хорошо перемешиваем и подаем на стол очень нежный салат с оригинальным вкусовым сочетанием.
Классический салат для новогоднего стола с курицей и грибами — простой рецепт пошагово
Необходимые ингредиенты для классического салата к новогоднему столу с курицей и грибами
- куриное филе —2 шт.
- маринованные грибы — 200 гр.
- луковица — 1 шт.
- соленые огурцы — 3 шт.
- консервированный горошек — 1/2 банки
- морковь — 2 шт.
- майонез —3 ст. л.
- подсолнечное масло для жарки
- соль
Пошаговая инструкция для классического рецепта салата из курицы и грибов на праздничный стол
- В этом рецепте куриную грудку мы будем не варить, а обжаривать на сковороде. Для этого нарезаем мясо тонкими пластинами, как на отбивные. В сковородку наливаем масло и не среднем огне обжариваем филе с двух сторон до готовности.
- Готовую курятину выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Затем нарезаем филе небольшими кубиками.
- Маринованные грибочки нарезаем достаточно крупно. Соленые огурцы режем кубиками средних размеров.
- Морковь нарезаем тонкими кольцами, если она маленькая, или полукольцами, если морковь крупная. На небольшом количестве масла обжариваем морковку до мягкости.
- Луковицу очищаем от шелухи и шинкуем очень мелко.
- Переходим к сборке салата: в одной миске смешиваем горошек (без жидкости), филе, лук, грибы, остывшую морковь, соленые огурчики.
- Пробуем и если солености огурцов и грибов недостаточно, дополнительно солим. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем салат до однородности. Готово!
Как приготовить салат с курицей и грибами слоями на Новый год — пошаговый
рецепт с фото
Необходимые ингредиенты, чтобы приготовить салат из курицы и грибов на Новый год слоями
- куриное филе —1шт.
- шампиньоны — 300 гр.
- яйца —3 шт.
- соленый огурец — 2 шт.
- луковица —1 шт.
- кукуруза — 150 гр.
- сыр – 100 гр.
- майонез —50 мл.
- зеленый лук для украшения
Пошаговая инструкция, как приготовить салат с курицей и грибами слоями для Нового года
- Принцип приготовления куриного салата с грибами слоями довольно прост. Все ингредиенты нужно красиво выложить в определенном порядке, например, в прозрачной чаше или просто в глубокое блюдо. Разница между этими вариантами только в эстетической привлекательности. Первым делом варим филе до готовности.
- Грибы, а лучше всего для этого рецепта подойдут шампиньоны, моем и нарезаем тонкими пластинками вместе с ножками.
- Луковицу мелко измельчаем и вместе с грибами отправляем на сковородку, обжариваем до готовности.
- Яйца, сваренные вкрутую, делим на желтки и белки. Отдельно желтки давим вилкой, а белки трем на терочке.
- Соленые огурчики нарезаем довольно мелко.
- Переходим к сборке салата. Первый слой выкладываем из половины куриного филе, немного солим по вкусу. Смазываем филе майонезом.
- Второй слой выкладываем из белков.
- Третьим слоем станет кукуруза, смешанная с майонезом. Сверху выкладываем соленые огурчики.
- Теперь снова черед куриного филе. Поверх мяса выкладываем слой из жаренных шампиньоном.
- Снова добавляем немного майонеза и щедро посыпаем тертым сыром. Украшаем салат тертыми желтками и зеленым луком. Перед подачей на стол даем салату пропитаться в холодильнике несколько часов.
Простой салат на Новый год с курицей и консервированными шампиньонами — рецепт пошагово
Необходимые ингредиенты для простого салата с курицей и консервированными шампиньонами к Новому году
- филе курицы — 1 шт.
- консервированные шампиньоны —200 гр.
- твердый сыр —100 гр.
- яйцо —2 шт.
- майонез – 30 мл
- зелень и соль по вкусу
Пошаговая инструкция для салата из курицы и консервированных шампиньонов на Новый год
- Филе отвариваем в подсоленной воде и даем полностью остыть.
- Шампиньоны нарезаем четвертинками. Остывшую курятину нарезаем маленькими кубиками.
- Яйца вкрутую измельчаем острым ножом.
- Твердый сыр натираем на терке.
- В одной емкости соединяем сыр, филе, грибы и яйца. Солим и добавляем майонез.
- Готовый салат украшаем мелко рубленной зеленью.
Вкусный салат «Сказка» с курицей, шампиньонами, грецкими орехами и черносливом слоями — пошаговый рецепт
Необходимые ингредиенты для салата «Сказка» из курицы, грецких орехов, шампиньонов, чернослива слоями
- филе — 300 гр.
- грецкие орехи —100 гр.
- яйца — 3 шт.
- шампиньоны —200 гр.
- лук —1 шт.
- майонез —50 гр.
Пошаговая инструкция для слоеного салата «Сказка» с курицей, шампиньонами, орехами, черносливом
- Филе и яйца варим отдельно и до готовности.
- Мелко нарезанные шампиньоны вместе с рубленым луком обжариваем на небольшом количестве масла.
- Грецких орехи слегка подсушиваем на сухой горячей сковороде. Затем с помощью скалки измельчаем орешки в крошку.
- Вареное филе мелко нарезаем. Яйца измельчаем ножом.
- Грибы и отварную курицу делим на две части. Смешиваем каждый ингредиент, кроме орехов, с небольшим количеством майонеза.
- Чернослив запариваем кипятком и оставляем на 5 минут. Воду сливаем и мелко нарезаем сухофрукты.
- Начинаем выкладывать слоеный салат: сначала слой курицы с майонезом, затем чернослив, затем яйца и грибы.
- После грибного слоя снова выкладываем курицу, а сверху яйца.
- Последний слой салата делаем из грецких орехов. Даем салату настояться несколько часов в холодильнике и можно подавать на стол.
Свежие комментарии