Суп из сухих грибов (как у бабушки)

- Сухие грибы заливаем кипятком и ставим в сторонку.

- лук , морковь режем и отправляем пассероваться

- процеживаем юшку (вода в которой были грибы), грибы промываем

- в кастрюлю выливаем юшку и добавляем воды, туда же кладем грибы и отправляем на огонь.

- как только грибы сварились, добавляем в кастрюлю лук и морковь

- где-то через минут 10 добаваляем макароны или спагетти.

Я кладу спагетти, они не так разваливаются.

- Солим и ждем готовности макарон.

Подавать со сметаной.