Летние котлеты!

Летом хочется лёгкой еды... и без облегченных котлет не обойтись ))

• Мясо - 600 гр.
• Кабачок - 800 гр.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Хлеб - 3-4 ломтика
• Яйцо - 1 шт.
• Соль
• Перец

Начну с кабачков... пропускаю через мясорубку в сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

В отдельную посуду пропускаю остальные ингредиенты...

Смешиваю фарш с овощами, солю, перчу и вбиваю яйцо. Хорошо перемешиваю и немного отбиваю фарш. Руками, с толком, чувством...

Мокрыми руками формирую котлеты. Немного обжариваю, чтобы взяли свою форму.

Выкладываю в подходящую форму и довожу до готовности в духовке. Можно и на плите протушить.

Сочные, нежные и полезные котлеты получаются! Облегченные! ))

Всем добра и позитива! До скорых встреч!