"ПЫШНЫЕ" ОЛАДУШКИ

Очень вкусные пышные и пористые оладушки!!!

ПОНАДОБИТСЯ

·         0,5 литра сыворотки

·         1 яйцо

·         8 столовых ложек сахара

·         1 пачка ванилина

·         0,5- 0,75 чайной ложки соды гашенной уксусом

·         3-3,5 стакана муки

·         щепотка соли

·         растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.      Взбить яйцо с сахаром и сывороткой.

2.      Добавить соду, ванилин и соль.

3.      Перемешивая постепенно всыпать муку.

4.      Масса должна быть однородная без комочков. По консистенции – густая сметанка.

5.      Жарить с обеих сторон на растительном масле.

 Юлия Бондарева