Как недорого накрыть стол на Новый год

Составление меню к новогоднему столу – это целый ритуал для многих хозяек. В этом году россияне несколько ограничены в выборе в связи с продовольственными эмбарго. Однако разнообразие выбора на полках магазинов вполне позволяет накрыть вкусный и при этом недорогой праздничный стол. Корреспондент РИАМО вместе с директором по внешним связям одной из крупных продуктовых сетей выяснил, какие продукты могут разнообразить застолье даже если его бюджет невелик.



Карбонад

Как недорого накрыть стол на Новый год


Карбонад. Фото: flickr.com, B D T
Ценовой диапазон: 300-500 рублей за килограмм
Карбонад - традиционная часть «мясной нарезки», которая обычно расходится с праздничного стола быстрее всего. Если колбаса уже наскучила, а ветчина не в вашем вкусе, то данная мясная закуска придется весьма кстати. 
«По данным предновогодних продаж прошлого года, в нашей сети карбонат, представленный в среднем ценовом диапазоне, стал одним из самых популярных продуктов», - отмечает эксперт.

Крабовое мясо

Как недорого накрыть стол на Новый год


Крабовое мясо. Фото: flickr.com, ilovebutter
Ценовой диапазон: 70-150 рублей за пачку
По словам представителя торговой сети, крабовое мясо входит в тройку лидеров среди рыбной продукции и давно и прочно заняло свое место в праздничном меню. Оно отлично подходит как для приготовления салатов, так и для обжарки в кляре, а также для бутербродов в форме канапе (для этого лучше брать крабовые палочки).

Рыбные стейки (семга, форель)

Как недорого накрыть стол на Новый год


Стейк из семги. Фото: flickr.com, James
Ценовой диапазон: 500-600 рублей за упаковку 0,5 кг.
Красная рыба – это практически классика новогоднего стола, да и любого торжества, а также хороший вариант замены красной икры. Рыбные стейки популярны у покупателей, их и жарят на мангале, и на сковородке, и запекают в духовке, где они получаются наиболее сочными и нежными.

Паштет

Как недорого накрыть стол на Новый год


Паштет. Фото: flickr.com, Sarah-Rose
Ценовой диапазон: 70-100 рублей за баночку
Этот французский деликатес также не сходит с праздничных столов россиян. В его пользу говорит и доступная цена, и оригинальные вкусы, например, с орехами, черносливом, курагой, грибами, из разных сортов мяса. По данным эксперта, в прошлом году данный товар был в числе самых популярных перед новогодними праздниками.

Кальмары

Как недорого накрыть стол на Новый год


Кльмары. Фото: flickr.com, Pankaj Kaushal
Ценовой диапазон: 130-200 рублей за килограмм
Данный морепродукт более известен российскому потребителю в сушеном виде, однако в последние годы на прилавках магазинов появилось и мясо кальмара, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Например, можно устроить целую «салатную станцию» из оливье и крабового салата, приготовить горячие закуски или же полноценное основное блюдо – все зависит от вашего вкуса.

Мясо кролика

Как недорого накрыть стол на Новый год


Мясо кролика. Фото: flickr.com, Artizone
Ценовой диапазон: 500-800 рублей за килограмм
Несмотря на расхожее мнение о дороговизне мяса кролика, оно обойдется не так уж дорого, и для новогоднего стола его вполне можно себе позволить. Горячим блюдом из кролика можно заменить традиционную порядком надоевшую курицу или свинину, а при грамотном приготовлении кролик получится намного мягче и нежнее.

Экзотические фрукты

Как недорого накрыть стол на Новый год


Ананас. flickr.com, Kyle McDonald
Ценовой диапазон: 50-90 рублей за штуку
Для жителей России диковинными фруктами по-прежнему остаются маракуйя, манго и ананас. И если в повседневной жизни мы на них внимания практически не обращаем, перед праздниками интерес к экзотике возрастает. Так, по словам эксперта, товарооборот ананасов и манго перед Новым 2015 годом в торговой сети вырос в 17 раз, по сравнению с среднедневными показателями.
И немудрено, ведь экзотическое удовольствие не так уж дорого, а нескольких фруктов будет вполне достаточно для новогоднего стола.

Хлеб из пекарен

Как недорого накрыть стол на Новый год


Хлеб. Фото: flickr.com, Sonja Pieper
Ценовой диапазон: 60-150 рублей
Традиционно хлеб присутствует на новогодних столах россиян. Сегодня покупатели предпочитают обычным батонам и буханкам выпечку из пекарен и так называемую «продукцию собственного производства» (СТМ) крупных магазинов. Например, по словам эксперта, был отмечен предновогодний рост продаж хлеба чиабатта. Также можно найти чесночный багет за 45-50 рублей или хлеб со злаками.

 

Источник