Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»
Вы хотите запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вкусно поедим и всех победим!

10 скрытых возможностей овощ…

10 скрытых возможностей овощечистки, о которых знают только 2 хозяйки из десяти

28 май, 13:55
+255 40
8 овощей, которые большинств…

8 овощей, которые большинство из нас всегда нарезает неправильно

26 май, 10:13
+85 9
Клубника на зиму без варки

Клубника на зиму без варки

3 июн, 13:22
+63 3
Варенье из сирени с лимоном

Варенье из сирени с лимоном

22 май, 14:03
+55 6
«Секретный» ингредиент, с ко…

«Секретный» ингредиент, с которым блины больше никогда не пригорят

14 июн, 07:01
+53 0
25 подсказок, с которыми на …

25 подсказок, с которыми на готовить на кухне станет в разы быстрее и проще

31 май, 13:33
+53 2
Вкусный обед из того, что вы…

Вкусный обед из того, что выкидывают 95% хозяек

22 май, 19:36
+51 0
Золотые правила добавления с…

Золотые правила добавления соли в еду

4 июн, 21:17
+51 0
Для чего нужен разрыхлитель …

Для чего нужен разрыхлитель теста и как его заменить: 5 альтернатив

15 июн, 18:08
+49 1
15 рецептов необычного варен…

15 рецептов необычного варенья из клубники

12 июн, 14:00
+47 1
Кулинарные тонкости: 17 гени…

Кулинарные тонкости: 17 гениальных уловок, которые значительно улучшат качество привычных блюд

7 июн, 12:31
+46 3
Казан-шашлык

Казан-шашлык

3 июн, 15:03
+42 1
Варенье из клубники пятиминутка

Варенье из клубники пятиминутка

8 июн, 17:38
+40 0
13 вкусных и неизбитых закус…

13 вкусных и неизбитых закусок в лаваше, которые идеально подойдут для пикников на природе

25 май, 10:01
+40 2
7 неожиданных рецептов с клубникой

7 неожиданных рецептов с клубникой

30 май, 18:30
+37 0
блок

Бешбармак Казахский

развернуть

Танцы от плиты и до компа!!

028 (700x525, 473Kb)

Я знаю что многие выкладывали свои рецепты бешбармака, и мне стало стыдно как же так я с Казахстана и ни разу не  выставила свой рецепт бешбармака. Исправляюсь.Бишбармак   у башкиров и киргизов, в переводе пятипалое (блюдо), вареное и крошеное мясо, обыкновенно баранина, с прибавкою к навару муки, круп; едят горстью. О дурно приготовленном кушанье говорят (оренб.): это какой-то бишбармак, крошево.

Бешбармак, бесбармак— одно из основных национальных блюд казахов и киргизов. Название "бешбармак" является последствием словосочетаний слов "беш", что в переводе с киргизского языка означает пять и "бармак" — что в переводе означает — палец/пальцы. Кочевые племена киргизов и казахов, да и множество кочевых народов, во время приёма пищи не употребляли столовые приборы, а брали мясо руками. Это название блюда прочно закрепилось даже в казахском языке, несмотря на то что слово "пять" звучит на казахском как "бес", а не "беш".

Можно, зная рецепт бешбармака, приготовить это блюдо на какой-нибудь праздник и удивить гостей. Предлагаю  рецепт бешбармака, который готовится из баранины, сгодится и молодая говядина или даже верблюжатина. Ну и на худой конец свинина,( готовим же мы плов из свинины.)Для бульона понадобятся следующие ингредиенты:

005 (700x525, 463Kb)

Мясо на кости  1,5 килограмма

Корень сельдерея, петрушки,100гр
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Лавровый лист 3 штуки
Душистый перец 7-8 горошин
Соль

Для теста нужно взять:
Мука 400 гр + 200 гр на подсыпку
Яйца 2 штуки
Вода (бульон) 200 миллилитров
Соль

Соус делается из двух луковиц, свеже - молотого перца и зелени петрушки.

Мясо нужно вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту.

006 (700x525, 386Kb)

Когда вода закипит, нужно снять пену и уменьшить огонь. Чтобы бульон получился прозрачным, пену надо периодически снимать. Варить мясо придется не менее трех с половиной часов, прикрыв кастрюлю крышкой. Сваренное мясо должно быть мягким и хорошо отделяться от костей. Примерно за полтора часа до конца нужно положить в бульон, душистый перец, соль. Перед окончанием варки добавить лавровый лист.

014 (700x525, 506Kb)

Когда мясо сварится, его нужно достать шумовкой и разделать на кусочки, а бульон – процедить. Затем нужно снять с бульона жир и на нем обжарить на сковородке нарезанный кольцами лук и слегка посолить.

016 (700x525, 488Kb)

Пока мясо варится, замешивают для лапши крутое тесто. Просеянную муку нужно насыпать в чашку, вбить  разболтанные яйца, добавить соль, влить холодный бульон или воду и замесить тесто. Его нужно хорошо вымесить, а затем дать ему отлежаться полчаса. Чтобы тесто не подсохло, его нужно прикрыть полотенцем или завернуть в пленку. Затем тесто нужно раскатать в тонкий пласт, подсыпая муку, чтобы оно не липло к рукам, и разрезать на ромбики. Минут 40 ромбы должны оставаться на столе, чтобы подсохнуть.

017 (700x525, 479Kb)021 (700x525, 393Kb)

022 (700x525, 380Kb)025 (700x525, 425Kb)

Теперь нужно небольшими порциями отварить ромбы. Отваренные в бульоне ромбы, перекладывают к луку и перемешивают, чтобы не склеились. Затем ромбы нужно выложить на блюдо, располагая их ближе к краю тарелки. В центр укладывают мясо, посыпают перцем и заливают соусом. Горячий бульон разливают в пиалы и посыпают мелко нарезанной зеленью. Едят бешбармак руками, заворачивая кусочек мяса в тесто.

027 (700x525, 436Kb)
035 (700x525, 477Kb)
037 (700x525, 524Kb)

Бешбармак в Казахстане и Башкирии

В башкирской и казахской кухнях раскатанное тесто для бешбармака нарезается не лапшой, а квадратами, полосками или ромбами. В бешбармак также добавляется картофель и другие овощи.

Бешбармак часто называют мясом по-казахски. Но это блюдо является традиционным не только у казахов. Рецепт бешбармака был известен у всех тюркских народов, населявших Среднюю Азию с древних времен. Слово бешбармак переводится с киргизского языка как «пять пальцев», потому что ели это блюдо руками, так как в те далекие времена у кочевников не было столовых приборов.

Главными компонентами этого блюда является отварное конское мясо и отваренная в мясном бульоне лапша. Мясо нарезается на куски и смешивается с лапшой и специальным соусом чык. Этот соус готовят из бульона, нарезанного кольцами репчатого лука и молотого черного перца. По праздникам в бешбармак добавляли традиционную колбасу казы или другие деликатесы из конины.

Лапша и мясо, нарезанное небольшими кусками, укладывались на большое блюдо, сверху всю эту горку поливали соусом и ели все горячим. За едой много не говорили — это было не принято, новости не обсуждали и никогда не спорили. Блюдо бешбармак подавали не сразу, сначала гостям предлагали пиалы с бульоном и мясом, оставшимся на кости, а уже потом приступали к основной трапезе.

Это блюдо и сейчас очень популярно у тюркских народов, и хотя они давно уже не ведут кочевого образа жизни и обзавелись столовыми приборами, рецепт бешбармака с тех давних пор не изменился. Разве что конское мясо, которое из-за медленного застывания больше всего подходит для приготовления этого блюда, все больше заменяется на баранину. Молодая конина есть не всегда, а молоденький барашек всегда под рукой.

Казахи и киргизы обычно готовят блюдо бешбармак по семейным праздникам. Для таких случаев заранее откармливают молодого барашка. Бешбармак никогда не едят в одиночку, всегда собирается много родственников, соседей. Едят это блюдо горячим, так как холодный бешбармак невкусный, а приготовленный из свинины – вообще несъедобный. Поэтому бешбармак из свинины казахи никогда не готовят, а в России такой вариант бешбармака встречается.

Приготовление бешбармака – это целый ритуал: мужчины забивают барана и занимаются приготовлением мяса, а женщины – лапшой. Барана варят в большом казане на костре и следят, чтобы огонь не был сильным и кипение было спокойным, чуть заметным. Вода должна только-только покрывать мясо, а кости обязательно должны быть целыми. От долгого томления мясо размягчается, но остается ароматным и сочным, так как при медленном огне оно не вываривается и не теряет вкуса.

Бешбарма к, кирг. беш бармак (башк. биш бармак) тур. beş parmak (второе название — «инкаль») — «пять пальцев», «пятерня», в русскоязычной литературе  — одно из основных национальных блюд киргизов, казахов и башкиров.

Этимология

На киргизском языке это блюдо исторически называлось и сейчас называется «бешбармак», башкирский вариант - биш-бармак , казахский аналог - ет (каз.- мясо). В русскоязычной литературе и прессе используется киргизское название «бешбармак». Название «бешбармак» является словосочетанием слов «беш», что в переводе с киргизского языка означает пять и «бармак» — что в переводе означает — палец/пальцы. Кочевые племена киргизов, да и множество кочевых народов, во время приёма пищи не употребляли столовые приборы, а брали мясо руками (пальцами). Это название блюда заимствовано в настоящее время и казахами для именования блюда ет ( мясо по-казахски ), несмотря на то что оно строго говоря не является бешбармаком, а слово «пять» звучит на казахском как «бес», а не «беш».

Компоненты

Бешбармак изначально состоял исключительно из мяса. В настоящее время блюдо состоит в основном из отваренного и мелко нашинкованного мяса (баранины, говядины, конины, верблюжьего, а на западе Казахстана даже из осетровых пород рыб) и отваренного в бульоне тонко нарезанного на лапшу теста (кирг. кесме/камыр, каз. кеспе/шелпек/жайма). Бешбармак должен быть полит туздуком - соусом на основе сорпо (шорпо) - бульона, получившегося от варки мяса с добавлением репчатого лука (тонко нашинкованного), может быть чеснока, соли и черного перца). Часто в бешбармак кладётся казы, карта, жал,(деликатесы из конины). К блюду также каждому едоку подаётся в пиале сорпо(шорпо).

По случаю праздников и для почетных гостей, качество/количество мясных ингредиентов увеличивается, к баранине добавляется конина в вареном, копченном, либо вяленом виде. Кроме того, большое блюдо для главного стола украшается опаленной и отдельно отваренной головой барана (едят глаза, мозг, язык, нёбо, уши, мышцы). Эти части головы распределяются среди гостей согласно возрасту и положению с различными пожеланиями. Уважаемому аксакалу или же наиболее старшему по возрасту или наиболее уважаемому или гостю, подают баранью голову, а тот в свою очередь угощает остальных частями бараньей головы.


Опубликовано 13.12.2012 в 00:46

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Журавушка
Журавушка 17 декабря 12, в 20:37 Спасибо автору! Вернул меня в глубокое детство, мои родители русские, но жили в молодости в Таджикистане....Мой дед варил точно такой же бешбармак, вкуснятина! Мы внуки не отходили от блюда пока все не съедали....Обязательно приготовлю свои домашним на Новый Год! СПАСИБО! Текст скрыт развернуть
1
Людмила Латникова (донцова)
Людмила Латникова (донцова) 17 декабря 12, в 21:12 Сама с Казахстана- настолько правильно все описано! Очень люблю это блюдо! Текст скрыт развернуть
1
Александр Самохвалов
Александр Самохвалов 18 декабря 12, в 07:59 Читать интересно, спасибо. Проиллюстрировано тоже красочно.
Но - как-то не вдохновило.
Текст скрыт развернуть
-1
Светлана Семушина
Светлана Семушина 18 декабря 12, в 16:29 Очень вкусное блюдо.Я люблю разную национальную кухню и кое ,что готовлю сама. Спасибо за очень хорошее описание и вкусные рецепты. Текст скрыт развернуть
2
Saule Bigaziyeva
Saule Bigaziyeva 21 декабря 12, в 07:23 sori,no eto ne beshbarma... Текст скрыт развернуть
0
Saule Bigaziyeva
Saule Bigaziyeva 21 декабря 12, в 07:27 ya Kazashka gotovlyu beshbarmak iz vyalenogo myasa koniny s kazy i iz vyalenoi baraniny ochen vkusno Budete v KZ prihodite v gosti otvedat nastoyashi beshbarmak Текст скрыт развернуть
1
Зоя Цыцулина
Зоя Цыцулина 31 декабря 12, в 21:06 большое спасибо Текст скрыт развернуть
2
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна 10 января 13, в 11:29 А мне кажется чем тяжелее скалка тем тесто быстрее раскатывается. Хотя сама видела как люди ловко работают тонкой скалкой просто виртуозно раскатывают тесто. Текст скрыт развернуть
1
zandreiy Захарченко
zandreiy Захарченко Любовь Ивановна 5 октября 14, в 02:11 Живя в Кызылорде сам дела специально для бешбармака тонкие скалки... их вытачивал на токарном станке и именно тонкие не более 3см в диаметре при длине от 1 метра до 1,5м... а бешбармак люблю с детства... Текст скрыт развернуть
0
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна 10 января 13, в 11:28 Хоть бы одним глазочком глянуть Текст скрыт развернуть
1
Анара Кожамбердина
Анара Кожамбердина 12 января 13, в 00:22 Я сама казашка, и знаю вкус этого традиционного блюдо с детства, поскольку мою родители с севера Казахстана, мы делаем бешбармак из исключительно отборных частей конского мяса, а из казы(делается из ребра конины, его солят,) карта, жал-жая, и шужык (казахская колбаса, готовится из исключительно конского мяса, и жира с добавлением чеснока, соли, перца), и мясо. Варится конское мясо долго, примерно 2, 30- 3 часа, и туздык делаем мы из лука и бульонного жира с добавлением соли и перца. И тесто мы катаем вручную,и разрезаем его на на 4, так легко вынимать его Текст скрыт развернуть
4
Айкен Бекмухамбетова
Айкен Бекмухамбетова 5 октября 14, в 10:24 Октябрина, вы молодцы, такие глубокие знания , только у нас в Акмолинской , бывшей Тургайской обл. сочни в бульон опускаются целыми большими кругами и так они снимаются, мясо накладывается не кусочками, а (мушелеп), т.е.спец.кусками-жанбас,белдеме, омыртка, казы-карта, шужук(колбаса), у каждого свое название и предназначение по статусу гостя Текст скрыт развернуть
1
Елена Конишевская
Елена Конишевская 21 января 13, в 22:30 спасибо за точное и настоящее описание блюда!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Очень люблю, прада стала готовить редко........ Текст скрыт развернуть
2
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Елена Конишевская 22 января 13, в 16:17 Спасибо!!! Текст скрыт развернуть
0
Галина Плыгунова
Галина Плыгунова 30 января 13, в 21:28 Спасибо Люба за интересный рассказ о национальном блюде. Я в детстве его ела.Когда мы жили еще в Казахстане. Но вкус помню. Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна 4 февраля 13, в 00:47 Молодец!!! я с удовольствием мясо ем руками !!! Текст скрыт развернуть
1
Райгуль Токеева
Райгуль Токеева 21 мая 13, в 12:15 Александру Степанову !Вы говорите о себе наверное(на счет культуры),никогда не говорите о том ,если не понимеате и понятие не имеете о казахском национальном кухне Текст скрыт развернуть
2
Любовь Туркина
Любовь Туркина 24 декабря 13, в 19:42 Бишбармак из конины,когда он готовиться в большом казане на костре - это ТАКАЯ вкусняшка! Мммм....Я девченкой ещё только была,городская,а работа у меня-2 года отработки фельдшером в Башкирии. Как "лекаря" -уважаемого человекапригласили меня на бишбармак. Видела все стадии его приготовления и тоже не понимала,как мне,городской девченке,есть без вилки? Но...бишбармак,но мясо,сочное (конина),но заушинеоттаскиваемая шурпа......Уверяю вас,это была ТАКАЯ вкусняшка! Кто не пробовал -сам дурак)))))))) Текст скрыт развернуть
3
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Любовь Туркина 24 декабря 13, в 20:00 Это точно наваристей блюда и вкуснее не бывает Текст скрыт развернуть
2
Алтынай Камбаркызы
Алтынай Камбаркызы 18 января 15, в 14:56 ........ДА УЖ....".....Предлагаю рецепт бешбармака, который готовится из баранины, сгодится и молодая говядина или даже верблюжатина. Ну и на худой конец свинина,( готовим же мы плов из свинины.)".....НИ ОДИН КАЗАХ, НИ ОДНА КАЗАШКА, ДАЖЕ В ГОДЫ ВЕЛИКОГО ГОЛОДА НЕ ВАРИЛИ "БЕШБАРМАК" ИЗ СВИНИНЫ!!! ЕСЛИ НЕ ЗНАЕТЕ ИСТОРИЮ, КУЛЬТУРУ, НАЦ.КУХНЮ, ТО ЛУЧШЕ НЕ ВЫКЛАДЫВАЙТЕ ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ! .....Что касается специй, то в "Бешбармак" не добавляют: ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, СЕЛЬДЕРЕЙ, ПЕТРУШКУ и МОРКОВЬ!!! В Основе, наваристый мясной бульон, мясо, мясные деликатесы в виде КАЗЫ, КАРТА, ЖАЯ, и тесто, в зависимости от местности и рода, его нарезают в виде сочни, лапши...и в ТУЗДЫК (подливка), который состоит из бульона, нарезанного лука и молотого перца, черного либо красного. Можно добавить нарезанный зеленый лук и то немного....ВОТ ОСНОВА "БЕШБАРМАКА". На самом деле, правильное название этого блюда на казахском языке "ЕТ", (" МЯСО ПО- КАЗАХСКИЙ";), ("ЕТ"-в переводе с казахского "МЯСО";), и казахи говорят "ЕТ АСУ", "ЕТ АСАМЫН", что означает :" ПРИГОТОВИТЬ МЯСО", "ПРИГОТОВЛЮ МЯСО", смысл: " ВАРИТЬ БЕШБАРМАК". Что касается бульона, то его подают в самом конце трапезы, и подают в пиале, но ни в коем случае не в кружке, как на фото выше, для гостей будет оскорблением, если хозяин дома или хозяйка дома, подаст вначале бульон....Поэтому, в самом начале подается основное блюдо, так как его надо есть горячим....Нужно знать такие тонкости подачи.....Это целая наука. Хозяева дома, приглашая гостей к себе, должны знать, кому из приглашенных по статусу, по родственным отношениям причитается та или иная кость...К примеру, зяту подавали "ТОС"( Грудинку), если приглашенному зятю не подали "ТОС", то он имел право обидеться на хозяина дома...., уважаемым гостям или сватам Жанбас, (Бедренную часть ), Голову барана, подают важному гостю или аксакалу, и не принято держать голову животного, к примеру барана, либо разделывать его на части человеку, у которого еще живой отец....ЭТО СТЕПНОЙ ЗАКОН ПРЕДКОВ....представьте себе БЕШБАРМАК из СВИНИНЫ.....Поэтому, приглашая гостей, казахи в БЕШБАРМАК ложат все причитающие приглашенным "Определенные части туши животного"...Не ДАЙ БОГ," НЕ ТУ КОСТЬ" ПОДАЛ ГОСТЮ, ЭТО УЖЕ БУДЕТ НА УРОВНЕ КОНФЛИКТА!!!.....ЭТО ДАНЬ НАЦИОНАЛЬНОЙ ТРАДИЦИИ И УВАЖЕНИЕ К ГОСТЯМ!.....Конечно, в каждой местности свои тонкости приготовления, но в основе все придерживаются выше указанных инструкций....И рецепты БЕШБАРМАКА С СЕЛЬДЕРЕЕМ, ПЕТРУШКОЙ, УКРОПОМ, МОРКОВЬЮ, СОЕВЫМ СОУСОМ, БЕЛЫМ ВИНОМ, ЛИМОНОМ, КВАСОМ И Т,Д, НА ЧТО МОЖЕТ ПОЙТИ ФАНТАЗИЯ, ТАК СКАЖЕМ,,," УМНЫХ ХОЗЯЕК"-ЭТО НЕ "БЕШБАРМАК" или "ЕТ" ( "МЯСО ПО-КАЗАХСКИ";).....ЭТО ПРОСТО ИЗДЕВАТЕЛЬСТВО и ОСКОРБЛЕНИЕ НАД КУЛЬТУРОЙ НАРОДА!!! Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 169
Комментарии Facebook
салаты, закуски
Салат "Праздничный"

Салат "Праздничный"

Салаты стали неотъемлемым атрибутом любого праздничного застолья. Предлагаем салат "Праздничный" - это сочетание обычных продуктов (огурцы, помидоры, кукуруза, болгарский перец) и необычной подачи. Особую пикантность придаст домашний майонез с авокадо. Порадуйте своих гостей! Приятного …

26 май, 09:30
+1 0
Шаверма с пастромой

Шаверма с пастромой

Может шаверма, а может и нет...Не важно название. Важно что быстро и вкусно. Попробуйте такой вариант шавермы , с пастромой и свежими овощами,который можно очень быстро приготовить в домашних условиях. Ингредиенты: • Лаваш – 1 шт. • Пастрома – 8 ломтиков • Сыр – 8 ломтиков • Корейская…

26 май, 09:56
+2 0
Быстрая бюджетная закуска! Нарасхват!

Быстрая бюджетная закуска! Нарасхват!

Бюджетная закуска, как на каждый день, так и для праздничного стола!!! ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры - 4 шт. Брынза – 100 гр. Сметана – 1,5 ст.л. Кинза (петрушка) – 1/2 пучка или по вкусу Чеснок – 3 зуб. Листья салата (для украшения) https://www.youtube.com/watch?v=bAoGSutISV0

18 июн, 07:56
+2 0
Шопский салат

Шопский салат

ШОПСКИЙ САЛАТ Наверное все знают этот салат, но когда начинается сезон помидоров и огурцов, мы практически ежедневно его готовим. Это очень простой, но нереально вкусный салатик. Обязательно его приготовьте. Ингредиенты: • Помидор – 1 шт. • Огурец – 1 шт. • Перец болгарский – 0,5 шт…

14 июн, 21:26
+2 0
Яичный салат

Яичный салат

Салат из яиц и соленых огурцов и сыра - быстро, вкусно! Минимум ингредиентов и затрат, а вкус получается на редкость отменный. Рецепт пригодится и на тот случай, когда хочется чего-то вкусненького, а времени не много. Приятного аппетита! https://youtu.be/5d4mnV4mnyk

18 июн, 07:53
+3 0
Пицца на лаваше

Пицца на лаваше

ПИЦЦА на ЛАВАШЕ / Быстрая пицца / Закуски - Волшебная еда Приготовьте вкуснейшую быструю пиццу на обычном лаваше. Это очень просто. Привлекайте к готовке своих маленьких помощников. Это очень простой и легкий рецепт. Ингредиенты: • Лаваш – 2 шт. • Сыр – 300 г • Колбаса – 200 г • Пер…

26 май, 10:04
+3 0
Салат "100% успех"! Просто, но как вкусно!

Салат "100% успех"! Просто, но как вкусно!

Салат из капусты с куриным филе. Поразит всех минимальным набором ингредиентов и потрясающим вкусом. Имеет достаточно интересный и своеобразный вкус, который не удастся заменить ничем. ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста – 300гр. Куриное филе – 80гр. Яйцо – 2 шт. Молоко – 2 ст.л. Соль – 1/3ч.л. Майонез…

2 июн, 08:24
+3 0
Легкий салат с тунцом. Быстрый и полезный ужин

Легкий салат с тунцом. Быстрый и полезный ужин

Очень вкусный легкий, витаминный салатик к ужину. Готовится салат буквально за пару минут, получается сытным и полезным! Такой салат спокойно можно скушать на ужин без опасения за фигуру. ИHГРЕДИЕНТЫ Тунец в масле – 1 баночка Огурцы – 2-3 шт. Листья салата – 1 пуч. Базилик – 5-10 лист…

14 июн, 21:24
+3 0
Салат "Все сытые и довольные"

Салат "Все сытые и довольные"

Пельменный салат. Если хочется чего-то не обычного из простых продуктов, тогда я предлагаю приготовить вот такой простой и очень вкусный горячий салат, в моей семье он всегда приветствуется на Ура! ИНГРЕДИЕНТЫ Для галушек: Мука – 230гр. Яйцо – 1 шт. Соль – 1/3ч.л. Вода – 80 …

26 май, 09:59
+4 0
Ленивый перекус за считанные минуты! Просто, но как вкусно!

Ленивый перекус за считанные минуты! Просто, но как вкусно!

Ленивчики с грибами (Горячие бутерброды с шампиньонами). Идеальные бутерброды на все случаи жизни. Вкусные и сытные горячие бутерброды помогут накормить большую компанию: готовятся очень быстро и из минимального набора продуктов. ИНГРЕДИЕНТЫ Батон – 1 шт Грибы шампиньоны – 200гр. …

26 май, 09:50
+4 0
Кабачки тушеные с яйцом

Кабачки тушеные с яйцом

Очень вкусное весенне - летнее блюдо. Готовлю его часто в сезон кабачков. Никаких сложностей в приготовлении, а результат порадует. Можно есть и как закуску, и как полноценное второе блюдо. Начнем... Ингредиенты: • Кабачок - 2 шт. • Лук репчатый - 5 шт. ( мелкий, но можно и больше) • …

2 июн, 08:33
+5 0
Дешевая и сытная закуска, да еще и готовится быстро!

Дешевая и сытная закуска, да еще и готовится быстро!

Рулет из лаваша с огурцом и сыром. Готовится проще простого, требуется минимальное количество доступных продуктов. Очень рекомендую такое блюдо в качестве закуски на пикник. ИНГРЕДИЕНТЫ Лаваш тонкий– 1 лист Огурец – 2 шт горчица - 1ч.л. Плавленые сырки – 3 шт. Чеснок – 2-3 з…

26 май, 09:36
+5 0
Маринованный редис

Маринованный редис

МАРИНОВАННЫЙ РЕДИС / Вкуснейшее дополнение к любому мясу / Простые рецепты - Волшебная еда Обязательным дополнением к мясу являются овощи. Замариринуйте редис и удивите всех такой вкусняшкой. Хрусткая, нежная на вкус и совсем необычная закуска. Ингредиенты: • Редис – 500 г • Чеснок …

8 май, 06:11
+5 1
Завтрак за три минуты

Завтрак за три минуты

Если Вы дорожите своим временем, но хотите быстро, вкусно и сытно поесть, тогда этот рецепт для Вас! С начинками можно экспериментировать. ИНГРЕДИЕНТЫ Вафельный корж – 1 шт. Яйца – 2 шт. Колбаса – 5 ломт. Сыр – 5 ломт. Соль – щепотка Черный перец – щепотка Растительное масло (для жарк…

2 июн, 08:26
+6 2
Салат «Балтийский»

Салат «Балтийский»

Салат «Балтийский». Необычный, но очень вкусный салат, готовиться легко и быстро и получается очень сочный и вкусный, понравится всем. Подойдёт и к ужину, и на праздничный стол. ИНГРЕДИЕНТЫ Рыба филе (скумбрия холодного копчения) -150гр. Яйца -3 шт. Огурец свежий – 1-2шт. Поми…

8 май, 06:27
+7 1

Facebook Like Box

Поиск по сайту

Вопросы

Почему в разделе КУХНИ НАРОДОВ МИРА нет Азербайджанской кухни ?
Taira Aslanbayova 5 ноя 17, 08:21
+4 12
У меня в духовке все пирожки трескаются. Почему? Что не так? ...
Ундина 17 авг 17, 12:00
+1 13
 Как приготовить балеш?
Фатима Шушкова 7 апр 17, 07:36
+1 2
Запомнить
Читать
Рецепт месяца
10 скрытых возможностей овощечистки, о которых знают только 2 хозяйки из десяти

10 скрытых возможностей овощечистки, о которых знают только 2 хозяйки из десяти

10 скрытых возможностей овощечистки Готовка – процесс крайне увлекательный. Но львиную его долю занимает не колдовство у плиты со специями, а нудная чистка-нарезка. Хорошо, что человечество придумало специальную овощечистку и дело пошло быстрее. Вот только большинство из на…

28 май, 13:55
+255 40

Последние комментарии

Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Салат "Панцанелла"
Оксана Трофимова (Кришневская)
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Домашняя острая бастурма по-крымски
Валентина Х.
Вкусно! Спасибо!
Валентина Х. Баклажаны с сыром в духовке
Елена Назарова
Обычно жарят переросшие огурцы. Да, получаются, как кабачки. Но кабачки вкуснее.
Елена Назарова Жареные огурцы
Василий Нужных
Ольга Руденко
что такое чаман и где его взять
Ольга Руденко Домашняя острая бастурма по-крымски
Любовь Ивановна
спасибо за мастер класс
Любовь Ивановна Двухъярусные хинкали
Николай Першин
скуснятина
Николай Першин Отбивные с баклажаном и сыром
Татьянка Яцук
Спасибо-напомнили!)))Я когда-то рецепт табуле в тетрадочку записывала...)))
Татьянка Яцук Табуле
алла Kochkaryova
Спасибо!
алла Kochkaryova Пирог с творогом на сковороде
Аурелия Запсенко
(^^) @@
фото
(^^) @@ Пирог с творогом на сковороде
Людмила Чайковская
ок
Людмила Чайковская Пирог с творогом на сковороде
Роза Вандышева
Вкусный рецептик! Спасибо1
Роза Вандышева Отбивные с баклажаном и сыром
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Двухъярусные хинкали
Надежда Галькина (Чубарова)
Класс!!!!!
Надежда Галькина (Чубаро… Двухъярусные хинкали
Андрей Тушино
Елена
Спасибо.
Елена Отбивные с баклажаном и сыром
Елена Кравцова
Надежда Атанова
фото от другого рецепта. 
Надежда Атанова Пирог с творогом на сковороде
Ирина Клим
Думаю, можно сделать и с готовым мороженым. Спасибо за рецепт!
Ирина Клим Ягодный торт-мороженое
Андрей
и причем здесь зелёный легушонок...?
Андрей Буженина по-таганрогски - хороший кусок сочного мяса
Алёна Игоревна Бугрова
Александр Кузнецов
А причём туть Таганрог?
Александр Кузнецов Буженина по-таганрогски - хороший кусок сочного мяса
Валентина Х.
Спасибо !!Аж слюнки потекли!
Валентина Х. Буженина по-таганрогски - хороший кусок сочного мяса
妖怪 .
Aleksandra Kitaeva
Ольга Рогова
Дурдом какой-то. Жареные огурцы. Извращение.
Ольга Рогова Жареные огурцы
Саша Крым
У меня вышло 1.5 полулитровые баночки.Что со мной не так?
Саша Крым Сказочный джем из вишни
Елена
Спасибо
Елена Драники «Панские»
Igor Tsoktoev
застывает баранина, но не курдючной сало...
Igor Tsoktoev Казан-кабоб на берегу Томи
Нина Андреева
Старуха Шапокляк
Татьяна Молодцова
СПАСИБО !
Татьяна Молодцова Соус для голубцов - лучшие идеи приготовления подливки для вкусного блюда
Валентина Х.
Спасибо за рецепт!
Валентина Х. Королевская клубничная шарлотка
алла Kochkaryova
Елена Колтунова (горская)
любовь гришук
Чайной ложки.... можно было догадаться!
любовь гришук Летние разносолы: быстрые рецепты
Илья Ульянов
Пойду поем чего нибудь...(((
Илья Ульянов Казан-кабоб на берегу Томи
Natali Titel
Александр Кузнецов
Ежегодно повторяемые рецепты
Александр Кузнецов Летние разносолы: быстрые рецепты
Людмила Федорова
Любовь Лютик
Тархун растет в огороде - эстрагон
Любовь Лютик Напиток из тархуна
Ильдар Давлятов
попросту - рулет
Ильдар Давлятов Рыбный штрудель
Оксана Карпенко
Просто супер!
Оксана Карпенко Салат из баклажанов гриль и граната – интригующе вкусно!
Мария Петрова
Просто, вкусно и полезно!)))
Мария Петрова Малосольные огурцы хрустят от одного взгляда – холодный способ
Нина Ивановна Татур
Валентина Х.
Спасибо!
Валентина Х. Делайте сразу 2 порции. Супер вкуснятина за копейки!
Tatyana Demeshko
Сегодня же приготовлю !!
Tatyana Demeshko Чудо капуста в пакете! Все смешали и забыли, а вкус ни с чем не сравнить!