Сливовый пирог со штрейзелем

Рассыпчатое тесто, румяная посыпка с корицей и обилие сочных спелых фруктов. Эта выпечка вам точно понравится.

Приготовление

1. Соедините муку с сахаром, дрожжами и солью.

2. В миску налейте молоко и добавьте масло. Немного подогрейте в микроволновке. Молоко должно стать тёплым, а масло — размягчённым.

   Если молоко слишком нагрелось, слегка остудите его.

3. Добавьте к сухим ингредиентам молоко с маслом, желток и ваниль, замесите мягкое тесто.

   Если тесто получается слишком липким и влажным, всыпьте ещё немного муки.

4. Выложите тесто в смазанную маслом форму, распределите ровным слоем и сформируйте небольшие бортики.

5. Сливы нарежьте четвертинками, поместите на тесто и присыпьте сахаром. Оставьте при комнатной температуре примерно на 30 минут.

6. Муку, корицу, сахар и нарезанное кусочками холодное масло разотрите, чтобы получились мелкие крошки. Посыпьте сливы этой массой.

7. Выпекайте пирог примерно 35 минут при температуре 180 °С.