печенье" МОМЕНТ"

В 400 грамм кулинарнрго жира ( жир должен быть мягкий , комнатной температуры ) добавить 200грамм сахара, 3 яйца, 1 ч. ложку соды(без верха) ,погашенной уксусом и постепенно добавляя муку , замесить мягкое , эластичное тесто , пока оно не будет липнуть к рукам Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех , обвалять в овсяных хлопьях и не плотно выложить на противень Сверху на печеньку ,чуть вдавив во внутрь , положить изюминку (изюм предварительно замочить в горячей воде) Поставить в горячую (180градусов) духовку и выпекать примерно минут 15 -20 !

! Получается очень нежное печенье , которое в прямом смысле тает во рту!!!!