Ширази - полезный летний салат персидской кухни

Ширази — популярный восточный салат из самых простых и доступных ингредиентов, который готовится максимум за 10 минут. Его подают к мясным, рыбным и овощным блюдам — салат довольно универсален и может послужить гарниром к практически любой пище.

Время приготовления: 10 минут

Выход: 4 порции

Ингредиенты:

• 2 средних помидора
• 3 средних огурца
• 1/2 средней белой луковицы
• 25 г нашинкованной свежей петрушки
• 25 г нашинкованной свежей мяты
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 3 ст. ложки лимонного сока
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки перца

Способ приготовления:

1. Нарежьте помидоры на небольшие кубики.

Таким же образом нарежьте огурцы.

2. Мелко нарежьте белый лук.

3. В большой салатнице смешайте венчиком лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. 

4. Добавьте в миску все остальные ингредиенты и перемешайте. Салат готов! Блюдо желательно подавать к столу сразу же, но по желанию можно подержать 10-20 минут в холодильнике, чтобы оно приобрело более освежающий вкус.