Как приготовить ореховые котлеты

Предлагаю рецепт очень необычных на вкус котлет из орехов и вареного картофеля.

По калорийности грецкие орехи превышают  пшеничный хлеб.  Они богаты клетчаткой, поливитаминами и минеральными веществами.

Чтобы котлетная масса стала гуще, можно добавить немного муки или крахмала. Сформировать влажными руками и запанировать в сухарях. Очень вкусно и экономно!

Ингредиенты:

• Грецких орехов – 30 - 40 шт;
• Черствого пшеничного батона - 200 гр;
• Молока - 1/3 стакана;
• Репчатого лука - 2 шт;
• Картофеля - 10 шт;
• Пряностей - 4 стол. л;
• Чеснока - 1/3 головки;
• Яиц - 3 шт;
• Муки - 50 гр;
• Соли - на свой вкус;
• Растительного масла.

Приготовление.

Пропускаем через мясорубку грецкий орех и в отдельную миску репчатый лук.

Хорошо промываем картофель и варим в кожуре. После этого очищаем от кожуры и размягчаем до однородного состояния. Можно картофель пропустить через мясорубку.

Батон разламываем на куски и заливаем минут на двадцать теплым молоком. После этого также прокручиваем на мясорубке.

Когда измельченные ингредиенты остынут, соединяем их вместе, добавляем яйца, соль и пряности. Должен получиться густой фарш, из которого мы формируем котлетки любимого размера.

Панируем котлеты в сухарях и отправляем обжариваться с обеих сторон до готовности. Подавать котлетки лучше всего в горячем виде с оригинальным гарниром.

Приятного аппетита!