Салат из капусты белокочанной

Все знают о пользе капусты. И салат из капусты белокочанной любим широкими массами... У нас новый рецепт, интересный и очень вкусный!

 

Продукты на 2 кг капусты

• 2 кг капусты белокочанной
• 1-2 луковицы
• 1 чашка масла растительного 
• 250 мл уксуса (6%)
• 3/4 чашки сахара
• 2 ст.л. соли
• 2 бутылки минеральной воды с газом
• перец черный свежемолотый 

Салат из капусты белокочанной - способ приготовления

Способ приготовления прост.

.. проще не бывает!

КАПУСТА: Помыть, вырезать кочерыжку.
Капусту тонко нашинковать. Положить в мисочку. *** Перетирать не надо!
Лук очистить и нарезать кубиками. Смешать с капустой.

МАРИНАД: Все продукты смешать и мешать, пока сахар и соль не растворятся.
Залить капусту. *** Важно! - Маринад должен полностью покрывать капусту!
Капусточку накрыть тарелочкой поменьше, чем миска, и положить небольшой груз. Оставить на сутки.

ПОДАЧА: Салат отцедить от маринада и посыпать мелко нарезанной зеленью!