Пирожки — всем нам знакомое домашнее лакомство. Казалось бы, что может быть сложного в их приготовлении, но далеко не каждая хозяйка дружит с тестом и выпечкой.
В этом рецепте нет ничего сложного, а пирожки получаются просто фантастически вкусными!
Ингредиенты:
- 2 желтка;
- 1 стакан сметаны;
- 200 г маргарина или сливочного масла;
- 0,5 кг муки.
Приготовление:
1. На плите растопите масло и остудите его. В отдельной емкости смешайте два желтка и стакан сметаны, затем добавьте растопленное масло, размешайте ингредиенты, добавьте муку и замесите тесто. Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Спустя полчаса достань его, раскатайте и сложите пополам, эту процедуру нужно повторить несколько раз, чтобы тесто получилось слоеным.
2. Пока тесто остывает, приготовьте начинку. Можно использовать любую: варёные яйца с зеленым луком или мясную. Для мясной начинки обжарь две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, зелень.
3. Раскатай тесто, вырежи из него большой квадрат, раздели его на 4 одинаковых квадратика.
4. Сложите пирожок и защипай края.
5. Выпекай пирожки в духовке около 12–15 минут при температуре 180–190 градусов или на гриле.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии