Чем заменить майонез? Подборка простых и полезных рецептов

Рецепт №1

200 гр грецких орехов

1 ст.л. панировочных сухарей

1 ст.л. растительного масла

2 вареных желтка

1 ч.л. горчицы

3 зубчика чеснока

2 ст.л. уксуса

2 ст.л. воды

Соевый соус по вкусу

Орехи, желтки и чеснок измельчить с помощью блендера до однородной массы, влить масло, добавить горчицу и сухари. Постепенно влить уксус. По консистенции соус должен стать, как майонез. Если он жидковат – попробуйте и добавьте либо ложку воды, либо ложку масла.

Рецепт №2

1 авокадо

50 мл оливкового масла

50 мл воды

1 зубчик чеснока

0,5 чайной ложки лимонного сока

1 чайная ложка меда

Авокадо, чеснок и мед превратить в однородную массу в блендере. По ложке добавить масло и воду, взбить.

Рецепт №3

1 стакан мягкого творога

4 ст.л. сметаны

3 зубчика чеснока

Соль, зелень

Творог и зелень измельчить в блендере, добавить пропущенный через пресс чеснок, все тщательно перемешать. Добавить сметану, посолить и еще раз перемешать.

Приятного аппетита!