Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»
Вы хотите запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вкусно поедим и всех победим!

Новогоднее меню. Рецепты закусок!

Новогоднее меню. Рецепты закусок!

5 дек, 13:53
+101 20
Пять разных заливных на любо…

Пять разных заливных на любой вкус и цвет! Готовимся к НГ!

7 дек, 14:35
+80 5
Что должно быть на столе в Н…

Что должно быть на столе в Новый год Собаки 2018

2 дек, 09:10
+69 6
Десять классических советски…

Десять классических советских блюд для новогоднего стола

12 дек, 14:37
+68 15
Бюджетное меню на Новый год

Бюджетное меню на Новый год

9 дек, 14:01
+67 3
Званый обед за 1000 рублей? …

Званый обед за 1000 рублей? Рецепты вкусных недорогих блюд

26 ноя, 12:45
+67 7
Горячие блюда на Новый год

Горячие блюда на Новый год

3 дек, 11:13
+63 9
Сырная нарезка ассорти приме…

Сырная нарезка ассорти примеры оформление на праздничный стол

28 ноя, 15:02
+63 7
Самые вкусные салаты с куриц…

Самые вкусные салаты с курицей — классические и слоями: простые рецепты

4 дек, 11:22
+62 6
Как правильно и вкусно посол…

Как правильно и вкусно посолить селедку в домашних условиях

21 ноя, 13:53
+59 4
Праздничный стол: интересное…

Праздничный стол: интересное меню для обеда

10 дек, 13:36
+53 3
Горячее на Новый 2018 год: п…

Горячее на Новый 2018 год: простые и вкусные рецепты с пошаговыми фото

11 дек, 08:40
+53 1
Холодец - самая главная заку…

Холодец - самая главная закуска Новогоднего стола!

8 дек, 10:02
+52 3
К столу, панове! 8 рецептов …

К столу, панове! 8 рецептов польской кухни

4 дек, 13:44
+52 4
Гуляш по-сегедски

Гуляш по-сегедски

19 ноя, 10:20
+52 0
блок

Шикарные рецепты приготовления горохового супа

развернуть

Шикарные рецепты приготовления горохового супа

Гороховый суп любят многие. Но чтобы он получился действительно вкусным, нужно выяснить некоторые секреты приготовления такого блюда.

Какие ингредиенты используются?

Для приготовления горохового супа обычно используются следующие ингредиенты:

  • Горох. Это самый основной компонент, так что от него будет зависеть вкус супа. Используйте качественный горох. Он должен быть светло-жёлтым и иметь специфический запах. Неприятный запах или потемнения будут говорить о низком качестве.
  • Мясо. Можно использовать говядину, свинину, курицу или же копчёности.
  • Овощи. Обычно используют картофель, лук, морковь.
  • Зелень. Она придаст приятный вкус и сделает блюдо более красивым.
  • Специи. Важно не переборщить, так как гороховый суп должен быть нежным и не слишком острым.

Подготовка гороха

Шикарные рецепты приготовления горохового супа

Чтобы суп получился вкусным, подготовьте горох. Сначала хорошо промойте его несколько раз, чтобы удалить всю пыль. Затем замочите горох в воде на несколько часов. Сделать это необходимо, чтобы добиться размягчения и сократить время варки. Можно залить его прохладной или тёплой водой и оставить на всю ночь, а можно поместить в кипяток на 4-5 часов.

Как готовить?

Как приготовить вкусный гороховый суп? Ниже предложено несколько рецептов.

Рецепт №1

Шикарные рецепты приготовления горохового супа

Сварите пикантный суп с копчёностями. Вот что потребуется для этого:

  • 200 граммов копчёной свиной корейки;
  • 200 граммов копчёной колбасы;
  • 200 граммов бекона;
  • 1 стакан гороха;
  • две картофелины;
  • две луковицы;
  • 1 морковка;
  • примерно треть стакана растительного масла;
  • несколько пучков зелени укропа и петрушки;
  • перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Сначала отварите практически до полной готовности горох. Он должен стать довольно мягким и легко разжёвываться.
  2. Очистите картошку, порежьте её кубиками или соломкой, положите в кипящий бульон.
  3. Затем нарежьте соломкой колбасу, бекон и корейку, поместите всё в кастрюлю.
  4. Лук очистите и мелко нашинкуйте, морковь хорошо вымойте и натрите на крупной или средней тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до лёгкого золотистого цвета.
  5. Положите обжаренные морковь и лук в кастрюлю.
  6. Зелень укропа и петрушки вымойте, отряхните и положите в суп.
  7. Спустя пять минут добавьте перец и соль и выключайте огонь.

Рецепт №2

Шикарные рецепты приготовления горохового супа

Сварите вкусный суп из гороха с рёбрышками. Ингредиенты:

  • 400-500 граммов свиных рёбрышек;
  • примерно 250 граммов (один стакан) гороха;
  • 2 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • две или три столовых ложки растительного масла;
  • несколько пучков зелени петрушки;
  • соль и перец.

Приготовление:

  1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, сразу поместите в неё замоченный на несколько часов и немного разбухший горох, а также свиные рёбрышки. Если они слишком длинные, предварительно порубите их на несколько небольших частей.
  2. Примерно через час-полтора выньте рёбрышки.
  3. Очистите картофель, порежьте его и поместите в бульон.
  4. Пока картошка с горохом варятся, займитесь морковью и луком. Морковку натрите на тёрке, лук почистите и порубите ножом. Затем овощи обжарьте в сковороде до прозрачности, а спустя 5-7 минут после закипания картофеля положите их в кастрюлю.
  5. Когда картофель станет мягким, снимите мясо с костей и положите его в суп.
  6. Примерно через пять минут добавьте мелко рубленную зелень петрушки, а также перец и соль.
  7. Готово.

Рецепт №3

Шикарные рецепты приготовления горохового супа

Очень вкусным получится суп-пюре из гороха с гренками. Подготовьте следующие ингредиенты:

  • один стакан гороха;
  • 2 литра воды;
  • 300 граммов сосисок или колбасы;
  • три кусочка белого хлеба;
  • три зубчика чеснока;
  • зелень укропа;
  • три столовых ложки растительного масла;
  • перец и соль.

Приготовление:

  1. Сначала нужно сварить до полной готовности горох. Когда он станет совсем мягким и разварится, слегка остудите его и с помощью блендера пюрируйте суп.
  2. Если вы используете сосиски, то их следует отварить. После этого порежьте их любым удобным способом.
  3. Поставьте кастрюлю с супом-пюре на огонь. Когда бульон закипит, поместите в него нарезанные сосиски или колбасу.
  4. Примерно через три минуты добавьте рубленую зелень.
  5. Через минуту посолите и поперчите суп и снимайте кастрюлю с огня.
  6. Займитесь приготовлением гренок.
  7. Хлеб порежьте на небольшие кубики и обжарьте на растительном масле.
  8. Очистите чеснок и хорошо натрите ими гренки.
  9. Подавайте суп-пюре горячим вместе с гренками.

Рецепт №4

Шикарные рецепты приготовления горохового супа

Можно приготовить гороховый суп с курицей. Список ингредиентов:

  • 500 граммов курицы (подойдёт любая часть, можно использовать филе);
  • стакан гороха;
  • две картофелины;
  • одна луковица;
  • одна морковка;
  • три-четыре столовых ложки растительного масла;
  • три-пять зубчиков чеснока;
  • несколько пучков зелени укропа;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Сварите практически до готовности горох.
  2. Нарежьте куриное филе и поместите его в бульон.
  3. Когда филе будет практически готово, займитесь картофелем. Очистите его, вымойте и нарежьте соломкой.
  4. Лук почистите и мелко порежьте. Морковь лучше всего натереть на тёрке (средней или крупной). Измельчённые овощи обжарьте на масле до появления лёгкого золотистого оттенка.
  5. Поместите лук и морковку в бульон.
  6. Укроп вымойте, отряхните и порубите ножом. Чеснок очистите и измельчите, используя чесночную давилку.
  7. Примерно через 5-7 минут после добавления зажарки положите в суп чеснок и зелень.
  8. Спустя пару минут посолите суп. Готово!

Рецепт №5

Шикарные рецепты приготовления горохового супа

Можно приготовить суп из гороха в мультиварке. Вот что потребуется;

  • 300 граммов ветчины;
  • 300 граммов копчёных свиных рёбрышек;
  • стакан гороха;
  • 2 картофелины;
  • одна морковка;
  • одна луковица;
  • зелень укропа или петрушки;
  • две столовых ложки растительного масла;
  • перец и соль.

Способ приготовления:

  1. Сначала подготовьте ингредиенты. Лук очистите и порубите, морковку натрите на тёрке, картошку почистите и порежьте соломкой. Зелень нарвите или порубите ножом.
  2. Налейте в чашу растительное масло, поместите в неё ветчину, рёбрышки, лук и морковь. Выберите режим «Жарка» и жарьте всё, помешивая, около 10 минут.
  3. Теперь поместите в чашу мультиварки горох (его, конечно, следует предварительно замочить) и картофель. Налейте воду, выберите режим «Тушение» и поставьте таймер на 1,5 часа.
  4. Если готовность гороха вас не устраивает, то потушите всё ещё 10-20 минут. Если же горох готов, то добавьте немного воды, зелень и соль и на 10 минут включите режим «Подогрев».

Выберите самый лучший рецепт и обязательно приготовьте вкусный гороховый суп!

Источник


Опубликовано 02.10.2017 в 15:04

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 2 октября, в 15:19 благодарю Текст скрыт развернуть
1
FAN
FAN 2 октября, в 15:22 Да, скорее всего вкусно...
Только вот непонятно применение без места слово "шикарный"
Текст скрыт развернуть
4
natusik ivanova (,,,ская)
natusik ivanova (,,,ская) FAN 4 октября, в 11:28 Хорошо, хоть не "обалденный", как частенько пишут... Текст скрыт развернуть
2
Людмила Федорова
Людмила Федорова 2 октября, в 15:41 Конечно,самый вкусный гороховый суп получается с копчёностями! Ещё очень люблю гороховый суп с гренками,очень вкусно! Спасибо за рецепты! Текст скрыт развернуть
8
галина Котельникова (котельникова)
галина Котельникова (котельников… 2 октября, в 16:16 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Ольга
Ольга 2 октября, в 16:54 А мне нравится мой гороховый суп больше всех остальных! ;) Я его варю с луком, морковкой, сельдереем, болгарским перцем, тушёными на копчёной грудинке, с помидорами и зеленью петрушки. Вкуснятина! ;)
Текст скрыт развернуть
4
Старуха Шапокляк
Старуха Шапокляк Ольга 2 октября, в 22:49 А мясное что-то в супе есть? Текст скрыт развернуть
0
Ольга
Ольга Старуха Шапокляк 3 октября, в 12:58 Только копчёная грудинка. :) Я вообще предпочитаю не готовить супы и борщи на бульонах. Только в крайних случаях использую бульон, например, в харчо, где невозможно обойтись без мясного отвара. Текст скрыт развернуть
2
Старуха Шапокляк
Старуха Шапокляк Ольга 3 октября, в 13:14 Ну и то слава Богу))) Хоть грудинка) Текст скрыт развернуть
0
Ольга
Ольга Старуха Шапокляк 3 октября, в 14:40 Если внимательно прочитать предложенные здесь рецепты горохового супа, то видно, что не все они варятся на бульоне. Часто кладут в суп только копчёности и этого вполне достаточно. :) Текст скрыт развернуть
1
Старуха Шапокляк
Старуха Шапокляк Ольга 4 октября, в 00:12 Я видела и отметила. В большинстве случаев я тоже варю гороховый суп не на мясном бульоне, а только добавляю копчености. Текст скрыт развернуть
1
Юрий Яралов
Юрий Яралов 2 октября, в 22:42 А я готовлю вместо зелени с укропным семенем. Предварительно растираю между ладонями и минут за 10 перед окончанием варки добавляю в суп. Тоже неплохо. Текст скрыт развернуть
4
Старуха Шапокляк
Старуха Шапокляк Юрий Яралов 2 октября, в 22:50 Ух ты! интересная идея. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 13
Комментарии Facebook
Десерты
Готовим экзотическое мороженое

Готовим экзотическое мороженое

Несмотря на огромный выбор мороженого в магазинах, мы выбираем домашнее мороженое - оно вкуснее и полезнее, а экзотические фрукты - манго и ананас, добавят безумно вкусную экзотическую нотку. Порадуем друзей и близких потрясающим домашним мороженым! https://youtu.be/MdsQG30PrA0

15 дек, 04:21
+1 0
Сладкая пицца

Сладкая пицца

Что делать, если одновременно любишь пиццу и сладости? Выход есть! Предлагаем простой и вкусный рецепт сладкой пиццы! Сможет приготовить даже ребенок. Удивите своих гостей шоколадной пиццей. Приятного аппетита! https://youtu.be/acINlmrRv4k

16 ноя, 20:39
+1 0
Десерт "Лимонное облако"

Десерт "Лимонное облако"

Предлагаем лимонный десерт, лёгкий и простой в приготовлении, на вкус нежный, как облако, с лимонной кислинкой. Лимон наполняет наш организм витаминами, выводит токсины, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, является профилактикой гриппа и простудных заболеваний. https://yout…

5 ноя, 17:37
+3 0
"Клюковка" - клюквенная наливка

"Клюковка" - клюквенная наливка

Фото "Клюковки" - клюквенной наливки Насыщенная, витаминная, клюквенная наливка домашнего приготовления даст фору покупным ликерам :) Только нужно набраться терпения и подождать три недельки, но результат обязательно порадует! Ингредиенты рецепта "Клюковки" - клюквенной наливки …

27 ноя, 18:11
+6 1
Секреты заготовки калины

Секреты заготовки калины

Калина — красивый кустарник и ценнейшее целебное растение. Ее плоды — это настоящий кладезь витаминов! Из калины готовят вкуснейшие варенья и пастилу, морсы и компоты, протирают с сахаром и делают желе. Из сушеных ягод заваривают ароматный целебный чай. Очень важно приготовить калину правил…

30 ноя, 20:31
+7 5
Чернослив с орехами по-молдавски

Чернослив с орехами по-молдавски

Думая о десертах молдавской кухни, первое, что мне приходит на ум – это десерт из чернослива. Сочетание чернослива и грецкого ореха для многих знакомо, но простое на вид угощение таит в себе и другие оттенки вкуса. Мягкий чернослив, наполненный грецким орехом, п…

7 ноя, 18:32
+7 3
Брусничный пирог

Брусничный пирог

Один из моих любимых осенних пирогов. Для его приготовления можно использовать свежую или замороженную ягоду, он всегда получается нежным и очень ароматным. Главный его секрет в хрустящей посыпке, нежном тесте и ароматом спелой брусники. Рекомендую всем любителям сладостей и просто вкусной…

9 ноя, 18:29
+9 3
8 обалденных кремов для тортов, которые делаются в два счета

8 обалденных кремов для тортов, которые делаются в два счета

Эти 8 кремов придадут любому десерту особый вкус и пикантность. А на их приготовление не уйдет много времени и сил. Классический заварной крем для торта Вам понадобятся: 500 мл молока 200 г сахара 1 ч. л. ванили 50 г муки 4 яичных желтка Приготовление: Яичные …

13 ноя, 20:32
+11 1
«Умный» шоколадно-кофейный торт

«Умный» шоколадно-кофейный торт

Этот вид торта одни называют «умным» ( inteligente ), другие «волшебным» ( magic ). А секрет его в том, что вы готовите одно тесто, из которого в процессе выпечки образуется 3 разных по консистенции слоя: тонкий бисквит сверху, нежное суфле посредине и ос…

5 дек, 17:01
+14 0
Всем по прянику! Рождественские, медовые, самые ароматные и пряничный домик

Всем по прянику! Рождественские, медовые, самые ароматные и пряничный домик

Ингредиенты: 165 грамм меда 100 грамм сахара 3 ст. л. жженки 1 ст. л.без горки какао-порошка 2-3 ч. л. смеси пряностей* ванилин 2 ч. л.разрыхлителя или 1 ч. л. соды 125 грамм сливочного масла 1 крупное яйцо 525 грамм муки *Смесь специй для пряников: измельчить в кофемолке и просеять…

6 дек, 18:40
+23 0
5 пошаговых рецептов блюд к новогоднему столу

5 пошаговых рецептов блюд к новогоднему столу

Новый год — праздник особенный, и рецепты для праздничного стола тоже должны быть особенными. Выбрать их и правильно приготовить по ним угощение помогут наши мастер-классы. Главным блюдом по праву станет нежная свиная шейка, начиненная овощной смесью. На закуску мы выбрали карпаччо из…

13 дек, 11:13
+24 7
Блинный торт с апельсином и взбитыми сливками

Блинный торт с апельсином и взбитыми сливками

Потребуется: 10-14 шт. блинов по любимому рецепту 3-4 апельсина 350-500 г. сливок от 33% жир. 40-60 г. сахарной пудры 80-100 г. абрикосового джема 20-30 г. воды * Заблаговременно напечь блинов. Их количество зависит от ряда обстоятельств, а именно: от диаметра формы, от размера блин…

16 ноя, 19:05
+26 0
Творожные булочки с орехами

Творожные булочки с орехами

2 стакана муки 3/4 стакана мягкого творога 1/3 стакана натурального йогурта 1/4 стакана сахара 1 ч. л. ванильного экстракта 2 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. соды 1/2 ч. л. соли 2 ст. л. сливочного масла и немного для смазывания формы Для глазури: 1 /3 стакана сах…

18 ноя, 18:39
+27 0
Пряный напиток из шиповника. Два варианта

Пряный напиток из шиповника. Два варианта

В этом рецепте шиповник удачно сочетается с зелёным чаем и пряностями. Хороший напиток для прохладной погоды. Ингредиенты : ягоды шиповника 60 г, сок 0,5 лимона, сок и кожура 1 крупного мандарина, корица 1 палочка, бадьян 1 звездочка, чай зеленый 1 пак., мёд, вода 1 л Приготов…

22 ноя, 20:31
+28 1
Десерт из тыквы

Десерт из тыквы

Вкусный слоёный десерт из тыквы с нежными слоями сметаны, медом и корицей. Самый простой и вкусный рецепт приготовления тыквы. Время приготовления 20 минут Ингредиенты: Тыква 200 г Сметана 20 %-ной жир. 200 г Сахар (песок) 1 ст. л. Мед натуральный 1 ст. л. …

1 ноя, 19:01
+28 0

Facebook Like Box

Поиск по сайту

Вопросы

Почему в разделе КУХНИ НАРОДОВ МИРА нет Азербайджанской кухни ?
Taira Aslanbayova 5 ноя, 08:21
+2 2
У меня в духовке все пирожки трескаются. Почему? Что не так? ...
Ундина 17 авг, 12:00
0 11
 Как приготовить балеш?
Фатима Шушкова 7 апр, 07:36
+1 1
Запомнить
Читать
Рецепт месяца
Новогоднее меню. Рецепты закусок!

Новогоднее меню. Рецепты закусок!

Закуска из языка Очень вкусная и интересная закусочка из языка!!! Давно искала что то подобное, и не пожалела что нашла и приготовила. Получилась классная закусочка, которая украсила наш новогодний стол!!! Попробуйте, очень вкусно!!!!!!!!! Ингредиенты: • Один небольшо…

5 дек, 13:53
+101 20

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов "Тюремный" супчик карчерато :)
Дачница
LIJA кузнецова
В какой тюрьме этим кормят?  А супчик на мой вкус....захотелось...
LIJA кузнецова "Тюремный" супчик карчерато :)
Светлана Барабаш (Сидорович)
Чёт как-то боязно!
Светлана Барабаш (Сидоро… 5 пошаговых рецептов блюд к новогоднему столу
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов 9 обалденных закусок для новогоднего стола
LIJA кузнецова
Попробую...оригинальная яичница...СПАСИБО.
LIJA кузнецова Флан с крабовыми палочками, сыром и маслинами
валентина трапезникова
Маша ***
да
Маша *** Домашняя заготовка. Салат Убийца Оливье
Николай Егоров
Утка святое дело !
Николай Егоров Сочная УТКА, запеченная С АПЕЛЬСИНАМИ на Новогодний стол 2018
Николай Егоров
ПОПРОБУЕМ ,  эту  ХРЕНЬ !
Николай Егоров 5 пошаговых рецептов блюд к новогоднему столу
Владислав Ядута
ОтзОвись, от слова ЗОВ.
Владислав Ядута Домашняя заготовка. Салат Убийца Оливье
Элюнчик
умничка попробую сделать
Элюнчик Торт "Трюфель" от Палыча
Татьяна Леванская
Абдулло .
Donna
Григорий Викторов
Helga
Светлана Литвинова (Попова)
Спасибо!
Светлана Литвинова (Попо… Мясные блюда, на приготовление которых уйдет 10 минут
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Рецепт от шефа: курица в картофельном соусе
Маша ***
думала - обосрать! прочитала -поняла не пожалела! стоит делать!
Маша *** Селедка по- кашубски
Маша ***
что тут хорошего -? заголовок! ОТЗАВИСЬ АВТОР
Маша *** Домашняя заготовка. Салат Убийца Оливье
Катерина Матвеевна (Верещагина)
michael novoross новороссийский
Людмила Будаева
Сергей Янковский
Евдокия Штеер (Петрякова)
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Новогоднее меню. Рецепты закусок!
Алина Шелл
АЯ Б
Забыли винегрет
АЯ Б Десять классических советских блюд для новогоднего стола
Donna
lymbre@mail.ru Горбачевская (Полеванова)
николай григорьев
кому и кобыла невеста!
николай григорьев Домашняя заготовка. Салат Убийца Оливье
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Мясные блюда, на приготовление которых уйдет 10 минут
Абдулло .
Светлана Войнова
Спасибо
Светлана Войнова 5 пошаговых рецептов блюд к новогоднему столу
Ольга Йосипенко
Ядвига Елина
Очень интересно, не очень хлопотно. Можно попробовать. Спасибо за рецепт!
Ядвига Елина Селедка по- кашубски
Almaz-102
Фасоль - это вкусно!
Almaz-102 Фасоль с орехами и гранатом (грузинская кухня)
Таня Попова
Очень вкусно!!!)))
Таня Попова Мясные рулетики с картофелем в сливках
Мила Донецкая
Спасибо!
Мила Донецкая Торт "Трюфель" от Палыча
Светлана Барабаш (Сидорович)
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Запеченный рулет из бараньей лопатки с ароматными травами
Елена Кравцова
Ирина Петрова
К кому бы в гости на такой торт напроситься.... 😀 😀 😀 😀 😀
Ирина Петрова Торт "Трюфель" от Палыча
ludmila zueva
спасибо огромное! все понятно и, думаю, будет очень вкусно!
ludmila zueva Торт "Трюфель" от Палыча
Виктор Храпов
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Запеченный рулет из бараньей лопатки с ароматными травами
Любовь Попова
Мария
А майонез то зачем?
Мария Торт "Панчо"
PALORIA
Шашлыков не хватает...))
PALORIA Десять классических советских блюд для новогоднего стола