Такие крекеры отлично подойдут к супу, могут быть основой бутербродов, да и просто перекусом. Вместо лука и трав можно использовать и другие добавки, чтобы разнообразить вкус выпечки.
Я делала половину порции, и у меня получилась целая гора крекеров, так что учтите это
ПОНАДОБИТСЯ:
- 500 г муки
- 200 мл воды
- 10 г соли
- 80 мл растительного масла
- 20 г свежих пивных дрожжей или 100 г классической яблочной закваски
- 500 г нарезанного лука
- 5 г нарезанного розмарина
Глазурь:
- 30 мл оливкового масла
- 50 мл воды
- 5 г соли
В чаше для замеса соединить все ингредиенты и замешивать минут 10. Тесто переложить, оставить на расстойку примерно на 2 часа под пищевой плёнкой.
Полученное тесто тонко раскатать, примерно до 2 мм толщиной. Нарезать полученный пласт на прямоугольники при помощи зубчатого ножа. Смазать сверху глазурью. Оставить крекеры для подъёма примерно на 2 часа. Выпекать при 180 град. в течение 10 минут без пара.
Свежие комментарии